這個餃子太美味！還不趕緊自己動手做？

三色餃子，自己動手包餃子，營養衛生又健康！

水餃實在是快速又方便的餐點，

這次的餃子共用了三種顏色的蔬食，

春天多吃深色蔬菜，

有助於護肝，

快來一起動手包餃子吧！

＜三色餃子＞材料：

1.絞肉960g

2.青蔥90g

3.菠菜200g

4.玉米100g

5.紅蘿蔔100g

6.水餃皮2斤

所有的蔬菜洗凈後切成末，

放入鍋中攪拌均勻。

這裡沒有加食鹽，也沒有擠干蔬菜的水分，

但這樣的比例，嘗起來恰到好處。

有些人習慣蔬菜中先加入食鹽靜置後，

擠干蔬菜的水分，再來包水餃，

看個人喜好。

再加入餃肉攪勻。

建議蔬菜先拌勻，才跟肉混合，

避免攪拌不均哦～

準備好盒子，一小杯水，

記得盒子要撒上麵粉，輕輕拍勻，

水餃才不會沾黏。

取一片水餃皮，挖取適量餡料放於中間，

手指頭沾水後，輕畫半園形，

這樣才能夠黏合餃子皮哦！

放入水餃盒中，

冷凍起來，想要吃的時候，

就能隨時取用。

當然建議愈早食用完愈新鮮，

餃子皮也才不容易幹掉、變硬而影響口感喔。

當場煮一鍋開水，下餃子煮至全熟後，

就能開心享用了！！

非常新鮮的餃子，不沾任何調味料，

就能吃出蔬食的鮮甜。

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