為何老中醫總是提醒要少吃水果？

【小編前言】常常聽人說要多吃水果，於是很多人都認為只要是水果，吃了就可以有利於健康。但是真的是什麼水果都可以吃么，其實吃水果也有「天時地利人和」之說！分享一篇博文給大家重新認識吃水果。告訴你吃水果的真相！我經常建議病人不要吃水果，很多病人持懷疑態度，問為什麼！這個問題我每天都要回答好幾遍，今天抽空寫一段博文，希望大家閱讀後，對水果有新的認識，對自己養生保健有所幫助。《陰符經》有一句話，叫「食其時，百骸理」。僅僅六個字，就將飲食講的很清楚了，大道至簡啊。這六個字可以理解為：食這個地方、在這個時令、本身具有的東西，絕對是最好的。一切遙遠的山珍海味，都沒有這個本地的『它』好。我們再看看目前市面上賣的水果，具備了上面的條件嗎？1必須是當地產的。目前物流發達，很多水果都是外地的水果，不是本地的水果，正所謂「一方水土養一方人」，外地的水果，最適合產地的人食用，因為當地的氣溫、土質、環境，造就出來的東西，就是養當地人的，吃異地的水果，就很容易傷身體。比如海南冬天產西瓜，湖北冬天不產西瓜，如果將冬天海南的西瓜運到湖北來，在大冷的冬天食用，與食毒藥無異。2必須符合時令。秋天天氣乾燥，大自然賜給我們雪梨，滋陰潤燥；夏天天氣炎熱，大自然賜給我們西瓜，清涼解暑。如果將雪梨保存到第二年夏天來食用，就算是當地產的，也是害人不淺，因為夏天潮濕，食用雪梨會加重體內的濕邪啊。目前市面上的很多水果都不是當令的，蘋果一年四季都在賣，聖女果一年四季都在賣，香蕉也是……這些水果吃起來自然對身體是不利的，因為首先他們不符合時令，其次在保養這些水果的過程中，人為地使用了一些防腐劑，兩者的毒害，身體受不了啊。另外，很多水果為了賣個好價錢，提前上市，常常使用一些激素，加速水果的成熟，比如市面上賣的「桃」，外表看起來很漂亮，好像是熟了，其實吃的時候發現，其核還是嫩，這說明桃沒有熟，只是打了催熟劑，讓他的表面看起來像是熟的。這樣的水果目前很多啊！他們也不符合「時令」。3是否符合身體的需求水果中有很多是寒涼的，久食、大量吃損傷脾陽。目前我們大多數人，心浮氣躁，心氣沉不下來，形成上熱下寒的狀態，上面熱燥，下焦卻寒涼，吃用寒涼的水果雖然當時心中舒服，但犧牲的是自己的腎陽，時間久後最終會導致脾腎陽虛，女的會月經不調、子宮長肌瘤、臉上長斑；男的會腰痛、腿沉、腰椎間盤突出……很多患者長期大便稀塘、冬天雙腳冰冷、下肢靜脈曲張等，無不與進食寒涼的食物有關。民間有句俗語：病號不忌嘴，大夫跑斷腿。寒涼的水果天天吃，服用再多的藥物也是枉然啊！病人會說：水果加熱了能吃嗎，加熱了就不寒了嘛！寒性水果加熱了改變不了水果的寒性，就好比我們喝菊花茶，雖然是用開水泡茶的，喝起來燙嘴，但它還是下火的，寒性的，因為它的藥性是寒涼的。寒性水果加熱了改變不了水果的涼性，除非你放一些生薑、黑胡椒、肉桂、八角之類的溫性調料，與水果一起加熱，但這樣的水果還好吃嗎？4病人少吃水果、戒掉水果的原因少吃水果、戒掉水果的出發點是希望如今「把水果當飯吃」的飲食習慣回歸到以「五穀為養」的飲食基礎。首先來看，宣傳吃水果對身體好的多為西方人，他們的祖宗也是吃肉長大的，他們的膳食中以各種肉類、奶製品為主，而且喜飲酒、咖啡之類，蔬菜很少，所以衛生輿論呼籲多吃水果蔬菜來減少肥胖問題、使身體更健康。而中國人的祖先是吃素為主長大的。現代中國人父輩中，有誰聽說是吃肉長大的？那時候有菜里有點肉星都是奢望。中國人的體型相對於西方人而言多為偏瘦小，既不適合大量吃肉，也不適合把水果當飯吃。尤其是現代女性，為了苗條、美麗，使勁地吃水果，結果把皮膚吃得發黃、無光澤，還長著雀斑。《黃帝內經》里講：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。」這四句話是飲食養生的關鍵。「五穀」指的是：稷（小米）、小麥（面）、稻（大米）、黍（粘黃米）和菽（豆類），都是「種子」。什麼是種子？種子是植物特有的繁殖體，種子都有生髮之力、繁殖之性，人類就是依靠這種具有生長之性的穀物才能存活、繁衍。糧食作物五穀才是人體必需的培養「後天之本」的基礎，五果、五畜、五菜都是調劑之品。現在生活富裕了，物質豐富了。而人們總是在不能得到之後變得變本加厲。上個世紀八十年代以前物質都算匱乏，吃不到肉、喝不到奶，也沒幾個水果零食可吃。那現在條件好了，大家都希望能把以前沒吃到的加倍吃回來。疾病從沒得吃「餓出來」變成了「吃出來」的。如果想追求生命更長一點、那在吃的問題上就要多「悠著點」。老人吃熟水果治病勝過良藥老人體質弱，吃藥過多會帶來許多副作用，水果雖然營養豐富，但其特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。熱燉的柚子化痰降火助消化柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇，柚子有「天然水果罐頭」之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食慾、治療消化不良等症，理氣散結。可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食慾。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉後食用。帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。生吃橘子易上火熟吃橘皮增食慾

橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但是春季吃多了橘子容易上火，出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨干痛和大便乾結等癥狀。而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個橘子洗乾淨，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦乾（至表皮完全無水分），放入微波爐內，熱1~2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮髮油、橙皮甙、B族維生素、維生素C 等，就可以滲透到橘子里去，既達到了春季養生美容的效果，又不會上火。橘皮含有揮髮油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食慾，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。脾胃本就虛紅棗更要蒸著吃

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有「維生素王」之美稱。國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。但是蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切丁；兩者加涼水隔水蒸；水開後，慢火蒸20分鐘即可。

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