重口味黑料理：他喝羊腸子湯，吐了三年！

我國民間有很多的黑暗料理，而廣為人們所知道的有臭豆腐、滷蛋、醉蝦等。而小編這次要講的並不是這些，但我覺得這幾道菜絕對算得上頂級黑暗料理。如果吃一口，保證你可以吐上三年了。那麼大家就來看看是怎麼樣的黑暗料理如此恐怖。

1、牛癟湯、羊癟湯

來自於西南地區某少數民族地區，這裡山高、水甜、人很美，這裡的人民熱情、好客、淳樸、勤勞，更了不得的是少男少女能歌善舞，而且民族服飾華麗且貴重。這裡有一道黑暗料理，很多人聞所未聞，更別說吃了，牛癟(便)湯、羊癟(便)湯是用來招待遠方的貴客的，極其珍貴，當地人平時捨不得吃，只有重要節日或者四方遊客來了才現場殺牛、羊製作。現宰殺的羊腸子，不用洗直接下鍋，你沒看錯，腸子裡面綠色的就是山羊吃的草，還未來得及消化。

猛火爆炒，直到羊腸子爆裂炸開，裡面的精華完全爆出。

然後加水燒烤，煲個幾十分鐘。

散點蔥花，出鍋，幹了這碗湯，你就是好漢。平時你想喝，花錢也買不到，這可是接待賓客的上品。

而牛癟湯，則是用新鮮宰殺的牛胃(俗稱毛肚、百葉肚)擠出來的胃液和胃消化的青草的汁水做湯底煲的湯。

2、炒寡蛋

又是我大西南地區，這裡風景秀麗，景點在全國乃至全亞洲有多項第一。寡蛋：其實就是鴨蛋孵化了一段時間未孵化成功，有的已經形成部分胚胎的蛋，寡蛋又分為黑寡與黃寡，黑寡是胚胎已成雛形，而黃寡則是不見胚胎，但蛋黃與蛋白已經分離的鴨蛋。

將寡蛋切片爆炒，怎麼樣，看起來比前面兩道美食要讓人容易接受，但當你知道寡蛋的來歷，你還敢吃嗎?

3、麻辣小蝌蚪

這道料理，出自非大西南靠海的城市，這裡是出海、出境的大通道，全國各地遊客絡繹不絕，因為這裡的風景名勝多到數不清，這裡除了有生猛海鮮，還有一道黑暗料理：麻辣小蝌蚪，沒錯，就是小蝌蚪找媽媽的小蝌蚪。相信這道料理，很多人不敢吃，因為小蝌蚪多麼可愛。這些蝌蚪呈褐色，大概有小手指大小，有一些已經長出來腿來了，洗凈後就可以倒入燒開的水中煮。麻辣小蝌蚪，當然是麻辣味了，吃不了辣椒的慎吃。

小蝌蚪找媽媽，嘎嘣脆，這酸爽。

4、蚯蚓湯

產地不明、來歷不明，曾經聽說過蚯蚓風乾後包在糯米飯里吃，從來沒聽說過蚯蚓湯，在網路上傳說將蚯蚓剖開，洗去污物，切斷，盛於小沙鍋，放清水小火慢煲，直至湯變為乳白色後拿起，待湯涼後即可分數次食用。傳說這個蚯蚓湯還有催乳的功效，未經科學辯證，切勿嘗試。

結語：這4道民間特色的黑暗料理，大家可敢品嘗？

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