小時候的記憶：農村河裡的美味，你吃過么？

她們在河裡幹啥？捉田螺。田螺不陌生吧，在農村的河邊坑邊都有很多這種東西。長得像海螺，但比海螺小，小時候總拿著它吹，但就是吹不響。

田螺一般生活在潛水區域，小時候沒事拿個盆兒就去河邊捉田螺，隨便往河裡一摸就是一大把。

水草密集的地方田螺也比較多，他們會吸附在水草上，行動很遲緩，背個重重的殼子，所以田螺很好抓。

看這個，吸在水裡的石頭上，長得挺好看的，但吃起來也是一種美味啊。

每次捉田螺的時候，都會附帶著好多非常小的田螺，長長的，尖尖的，不知道叫啥名，這種東西不要，撿出來大的田螺帶回家。

田螺的肉很肥，看這個田螺，長得個兒大，肉肯定香。

回到家後用清水洗乾淨，最好再用鹽水泡一下，然後開水煮上十幾分鐘，就可以做美食了。

爆炒香辣田螺最農村男人們最好的下酒菜，用辣椒把田螺炒上一炒，撒些鹽，就是一道美味的農村小吃。吃的時候用牙籤，將田螺一挑，一大塊肉就出來了。

不愛吃辣的人也可以做成清炒田螺，味道也很贊。

城市裡很多小吃店也賣牙籤田螺，很好吃，不過街上賣的田螺吃的時候需要把最裡面白色的部分給去掉，那部分是田螺的下體，吃著不幹凈。

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