兒時的農村，炎炎夏日的美味，你還記得幾樣？

炎炎的夏季總是讓人覺得心煩舌燥，吃東西不僅沒有什麼胃口，吃的也不香。如今在城市裡，煩躁的夏日還有空調可以一解暑氣，但是在以前的農村，記憶中卻總是一把蒲扇在手，度過了整個汗流浹背的夏日。

那時候在農村，也只有好一些的人家才有點，有了點想要有電器，就更是一件奢望了，電風扇對於農村人來說既是一件連想都沒有想過的事兒，更別提可以用上了。選擇還記得那時候在農村每到夏日，村子裡的人是如何打發燥熱的，其中這幾件事情是農村人的最愛，如果你在農村待過，就一定會記得。

純手工麵條。夏季的時候，大伙兒都愛吃麵條，因為覺得做起來簡單，吃起來爽快，不費時間，又可以解決溫飽，還可以滿足一家人的胃口，一般做麵條的時候都是做兩頓，中午留一些，晚上再做來吃，方便快捷，對於農村人來說沒有比麵條更加省心的食物了。

爽口涼皮。這個東西和做麵條一樣，基本也是常吃，雖然做起來不算很簡單，但是因為出來爽口又勁道，對於炎熱的夏日來說，是一道可口的小吃。做涼皮先要洗面，洗好的麵湯放到一個平鍋裡面，放到鍋裡面蒸上幾分鐘，一張涼皮就蒸好了，切上一些黃瓜絲放上一點辣椒油，蒜泥一類的調味品，吃起來別提多麼舒心了。

涼拌小菜。農村人做的涼拌小菜都是應季的蔬菜，院子里有什麼菜都是可以拿來用，最常見的方然就是拍黃瓜，皮蛋拌豆腐，涼拌茄子，涼拌豇豆一類的。不需要複雜的調味，就簡單的拌一拌上桌就成就一桌美味。

餃子。這個東西是農村人最常吃的，因為方便，一般都是包一大桌，放在陰涼處，吃上一天，裡面的餡兒也是多種多樣，夏季最愛用黃瓜或者酸菜，吃起來不膩口。

綠豆湯。這個幾乎是家家戶戶都要熬來喝的東西，好喝又美味，簡單一煮，就是一大鍋，放點冰糖，涼了喝起來，沙沙糯糯的，喝幾碗都不會飽。

冰鎮西瓜。名義上說的是冰鎮，那個時候連冰箱都沒有，其實就是放進一口深水井裡涼一涼，讓西瓜吸收水井裡的涼氣，拿出來的吃的時候不會覺得有熱氣而已。那時候能夠在夏季吃上西瓜簡直就是一件美事，每一口都是甜甜的味道，那種味道和現在的西瓜的味道不一樣，舌頭的感覺更加實在和醇厚。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！