常吃澱粉類食物，真的容易胖下半身？

常吃澱粉類食物，真的容易胖下半身？大屁股，大象腿，吃多澱粉惹的禍？

不管是白米飯、香甜烤地瓜，還是料多味美的馬鈴薯色拉，都是深受大家喜愛的主食選項。然而，有微信好友提問：「澱粉吃多了會使下半身肥胖？」吃澱粉真的是導致臃腫的大象腿的元兇嗎？讓小編為您一一解答。

常吃澱粉類食物，真的容易胖下半身？吃澱粉會不會導致下半身發胖，可以從2個層面探討，第1個層面是吃澱粉容易發胖嗎，第2個層面則是吃澱粉會不會導致下半身肥胖。

【熱量過多才是主因】

許多減肥的人認為澱粉是萬惡的根源，有些人甚至採取完全不吃澱粉的激進減肥方式。其實，讓你發胖的並不是躺槍的澱粉。事實上，不論是吃澱粉或是其他食物、高油、高熱量的甜食、麵包，只要當總熱量攝取大於日常活動和運動的消耗量，人體都會以脂肪的形式，將多餘的能量儲存起來。因此，會不會胖應該注意的是一整天攝取的總熱量，而不是單純算吃了多少澱粉。

此外，澱粉是神經系統還有各個器官的能量來源，連大腦都要依賴葡萄糖才能順利運作。若減肥不吃澱粉可能會讓你精神不濟、體力變差，還可能會讓你情緒不穩、便秘、長胖、肌肉鬆弛，可說是禍害連連。

【抗性澱粉熱量較低】

那麼怕胖想減肥的人，澱粉該怎麼吃呢？其實吃澱粉也是有技巧的，正在減肥的人可以挑選每公克平均熱量只有2.8大卡，低於一般澱粉 4大卡熱量的「抗性澱粉」。除了熱量較低外，抗性澱粉通常膳食纖維質含量也高，對減肥有加成的效益。

地瓜、馬鈴薯、蓮藕、隔餐飯、冷飯、壽司等，都是不錯的抗性澱粉來源。

像是全穀類、蕎麥、玉米、紅豆、綠豆、地瓜、馬鈴薯、蓮藕、冷飯等，都是不錯的抗性澱粉來源。若是選擇塊狀的根莖類澱粉，則要注意保持其食材的完整性，如紅豆比紅豆泥更不易消化、吃蓮藕比蓮藕粉較好控制體重。

不過，無論是任何種類的澱粉類，都需注意不宜過量，女性控制每餐總量八分碗，男性為一碗，才是控制體重的王道。

【下半身肥胖如何解】

那麼吃澱粉會不會胖下半身？這也是錯誤的觀念，如上面所提到的，只要當熱量攝取大於消耗，脂肪就會囤積在體內，跟吃不吃澱粉並沒有直接的關係。一般來說，導致下半身肥胖的原因可能是性別、缺乏運動、坐姿不良、產後婦女、遺傳等5項因素。

1、性別

女性本身因為先天基因因素，脂肪多會囤積在大腿、臀部等部位，也就是所謂的西洋梨型肥胖（皮下型脂肪型）；而男性脂肪多會囤積在腹部、上半身，屬於蘋果型肥胖（內臟型脂肪型）。

由於下半身脂肪屬於皮下脂肪，只有在身體急需使用時，才會釋放能量，因此較其他部難以瘦下來；而過多的內臟脂肪則與高血壓、糖尿病、高血脂症、心血管疾病的發生率有很大的關係，肚子大的男性要特別注意。

2、缺乏運動

由於女性的骨盆通常都比男性寬大，因此長期久坐的女性上班族，臀部會比男性更容易越坐越大。此外，長時間久坐若沒有規律運動，下半身肌肉群久未使用，導致肌肉量減少，也容易讓下半身發福變形。

3、坐姿不良

不良坐姿可能會使下半身骨盆歪斜，進而影響下半身的身型。此外，翹二郎腳則會使骨盆向後傾斜，也是導致下半身肥胖的原因。

4、產後婦女

懷孕期間的婦女，身體會為了產後哺乳儲存較多的能量，將脂肪囤積在臀部、大腿等容易囤積脂肪的部位。由於產後哺育母乳的女性，需要消耗掉較多能量，因此減肥的速度會較快；產後若未哺育母乳，身上脂肪沒有適當管道消耗掉，就會持續賴在臀部及大腿形成肥胖身材。

5、家族遺傳體型

若因為家族遺傳擁有較寬大骨架的人，通常下半身可容納的脂肪也較多，因此下半身會顯得肥胖。

【小編有話說】

許多減肥的人以為特定運動就能把下半身瘦下來，其實是錯誤的觀念，減肥時並無法只讓哪個部位的脂肪先瘦，特定部位的運動，鍛煉的其實是該部位肌肉。減肥除了飲食控制外，還必須要搭配有氧運動，消耗熱量、無氧肌力訓練，增加身體肌肉量，當熱量消耗大於攝取，全身脂肪量減少，下半身自然也能瘦下來哦。

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