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晚上就吃這些,讓你吃飽還不長肉!

一些上班族,早上隨便吃點,而中午又在外面隨便吃點快餐之類的,等到了晚上就大吃一頓,這樣很容易變胖哦~怎麼才能晚上吃的飽飽的又不胖呢?


上湯娃娃菜

晚上就吃這些,讓你吃飽還不長肉!


用料:娃娃菜1顆,松花蛋1個,蝦米10克,香菇3朵,調料食鹽1/4小匙,姜(泥)半匙,高湯200毫升


做法:


1.娃娃菜撕成小塊洗凈,干香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發,切成小塊,蝦米用溫水浸泡10分鐘,皮蛋切成小塊,生薑切碎。

2.鍋內放1小匙油,油至三成熱時,放入薑蓉,香菇碎,蝦米炒出香味。


3.加入皮蛋翻炒數下,加入高湯用中火煮開後,轉小火煮約2分鐘


4.加入娃娃菜將娃娃菜在鍋內攤平均後,加蓋大火煮至水開轉小火燜約1分鐘


5.至娃娃菜變軟身後,加入鹽調味,將菜連湯盛盤,灑上蔥花即可


蚝油生菜

晚上就吃這些,讓你吃飽還不長肉!



用料:生菜 一顆 蚝油 適量 清水 小半鍋


做法:


1.鍋里水燒開(我用滴是煮牛奶的奶鍋,大約放1/3的水)

2.把洗凈瀝干水的生菜丟進去鍋子里


3.一分鐘燙熟即可撈出,喜歡軟的放久一點點,不過營養會流失了啦


4.澆上蚝油(此生最愛~表跟我搶)因為怕咸,稍微淋了一點點煮開的水上去


涼拌手撕雞絲

晚上就吃這些,讓你吃飽還不長肉!



主料:雞胸肉 2塊 黑木耳 15朵 胡蘿蔔 1根 蔥白 1~2段 姜 5片 料酒 10ml 蒜頭 2瓣 醋 60ml 鮮醬油或生抽 30ml 白糖 5g 麻油 適量 油潑辣子 適量 白芝麻 一撮 香菜碎 一撮 小蔥 一撮


做法:


1.鍋內放冷水,加入蔥段薑片料酒,將雞胸肉放入鍋中,大火煮至沸騰轉小火燜5~10分鐘


2.用筷子戳開來看下,熟了便撈起放入盤中,蓋上保鮮膜,讓它自然涼......


3.胡蘿蔔刨絲


4.木耳提前泡發好,洗凈,用滾水焯燙一下,時間不要久。切絲。


5.雞胸肉不燙手後用肉錘輕錘幾下,手撕成絲。


6.蒜頭剝好擠成蒜泥,加入混合好的三絲里,再依此加入調味汁,醋60ml,鮮醬油30ml,白糖5g,攪拌入味。


7.麻油版:淋上麻油,撒一撮白芝麻,點綴香菜末,小蔥。


8.香辣版:在,麻油版基礎上,淋上適量油潑辣子拌勻即可。


油潑辣子(一瓶量):50g辣椒碎,5g花椒碎,20g白芝麻,1g鹽,混合好,澆上熱至冒煙的菜油200~250g。拌菜必備!


9.端上桌兒開吃。


雙澆頭金針菇

晚上就吃這些,讓你吃飽還不長肉!



主料:金針菇400克


輔料:朝天椒適量,姜2片,蚝油1茶匙,醋2茶匙,醬油1/2茶匙,辣椒油2茶匙,香油1茶匙,食鹽1/2茶匙,蒜3瓣,蔥1段,雞粉少許


做法:


1. 姜、蒜、蔥切成蓉,朝天椒切成小圈,金針菇撕成小把入沸水焯水5分鐘,直到斷生撈出晾涼


2. 蔥、姜、蒜,辣椒入油鍋爆香後,加鹽、雞粉翻炒均勻澆到金針菇上


3. 用蚝油、醬油、醋、辣椒油、香油調好料汁,均勻澆到金針菇上即可食用,最後點綴上香蔥碎


低脂蔬菜沙拉

晚上就吃這些,讓你吃飽還不長肉!



用料:胡蘿蔔 1條大的 瘦肉或者雞肉 50克 玉米 2條 豆角 2條 鹽 適量 姜 2片 生粉 一點


做法:


1.把材料切丁丁,肉也是,然後把肉加點油,鹽,和點點生粉伴一下,待用


2.鍋下油,一點鹽,姜,喜歡辣的可以現在放辣醬,我家人不吃辣,所以沒放,然後放肉,爆炒,等到肉變色,後下胡蘿蔔,炒一下,然後倒入豆角,也炒一下,再倒入玉米,加點點水蓋鍋蓋,等所有材料變色了,再更據味道,加點鹽,炒一炒,上鍋


高纖減肥餐

晚上就吃這些,讓你吃飽還不長肉!



用料:糙米飯 西蘭花 蓮花白 玉米粒 青紅椒 黑胡椒粉 白鬍椒粉 橄欖油 鹽 雞肉 蝦仁


做法:


1.糙米加水蒸成飯,可以先泡一會兒。


2.雞脯肉、蝦仁煮熟;雞脯肉撕成絲;準備好的蔬菜,過水,西蘭花可以先放,然後,再放別的菜,青椒之類大概燙下就ok了。可以適當的放一點點兒鹽,不宜多,因為後面還要放鹽的。


3.把糙米飯倒入準備好的菜里;拌開。


4.加入一勺橄欖油,黑胡椒粉,白鬍椒粉,鹽;繼續拌開。大功告成。


素豆腐包

晚上就吃這些,讓你吃飽還不長肉!



用料:香菇(干)3朵 粉絲1/2把 小白菜3棵 千張2張 食鹽少許 香油1茶匙 白糖1茶匙 小蔥3棵


做法:


1.香菇用清水泡發,切片,只做餡的話兩三朵就夠,我一次泡了很多燒別的菜用


2.粉絲也提前用清水泡軟,剪短


3.小白菜洗凈切細條


4.豆腐皮裁剪成合適的大小,這個就根據自己需要來啦


5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇,撒上細鹽,再加一點點糖提味


6.像包春卷一樣兩邊向中間翻折後捲起來


7.綁上一根小蔥即可


8.表面再撒一些細鹽,上鍋旺火蒸8-10分鐘,出鍋後淋一些香油即可。


— THE END —


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