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只吃對的不吃貴的!吃貨都說到日本要吃這些

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東京


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日本美食最大的特點就是生鮮海味,築地海鮮市場是一個不二選擇,築地市場是日本最大的魚市場,它的規模和知名度都是世界首屈一指的批發市場。同時它也是很多食客專程來品嘗美食的聚集地。

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拉麵作為一種全日本流行範圍的食品,在東京也非常有人氣。傳統的東京風味拉麵是採用煮好的骨頭清湯與醬油勾兌湯底,湯的顏色比較清澈鮮亮,口感清爽。

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茶泡飯茶泡飯是日本料理中最為家常,甚至普通的「不值一提」的小物了,但正是這樣最為簡單樸實的味道,總是能長時間的停留在味蕾深處,每當翻現出來就特別容易打動 人。茶泡飯的製作非常的方便,取材也很簡單,只要熟飯、茶、鹽、開水四者俱備就能做成一碗最基本的茶泡飯。清新的綠茶香味瀰漫著整個飯碗,似乎米飯都變得 更有嚼頭了呢。

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大阪


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心齋橋和道頓崛,滿足吃貨和血拚兩個願望,日本人常說「吃在大阪」,可見這裡的飲食店之多,還有成片的娛樂設施,是最受大阪市民歡迎的地方。

大阪燒

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章魚燒,你絕對不能錯過,人氣店家門前排起長長的隊伍,完全可以找一家排隊人少的攤子買來吃,因為味道相差不大,都是正宗的,在國內吃的簡直弱爆了。

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京都


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抹茶冰激凌,想吃最和風的甜品,一定要在京都抓住每個機會。京都人依然痴迷於古典的日式口味,用紅小豆、芸豆蓉、糯米粉、葛粉調製出傳統甘味,配上苦澀的抹茶,加上美麗的視覺效果,成就了最京都的味覺體驗。

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北海道


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成吉思汗烤肉:烤羊肉吃法很有意思,用的是頭盔型的烤架,中間放上羊脂,隨著脂肪的融化,整個烤架上就被塗上了油,再放上切片的羊肉,用洋蔥和蔥段去膻味。考出來的羊肉鮮嫩可口。

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海產螃蟹是北海道最有代表性的美食,一般市面上能吃到的有三種:帝王蟹、松葉蟹和毛蟹,被統稱為三大蟹。


帝王蟹體型最為龐大,蟹腿肉多緊實,一般做成日式涮鍋或者烤著吃,蟹黃味道不夠好,最佳食用季節是3月-10月。

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松葉蟹肉質甘甜,簡單的煮制後就很鮮美,蟹腿肉很多。也有將蟹肉和蟹黃剔出來,放在蟹殼上烤制的吃法,最肥美的季節是7月-12月。

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毛蟹是三大蟹中體型最小的,加工起來比較麻煩,但口感層次最為豐富,加工好的毛蟹無論是燒烤還是做成煮鍋,都是極品的美味,品嘗時間為1月-5月。

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還等什麼?美食在召喚你蠢蠢欲動的心。


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