五種方法給雞蛋湯升級 讓雞蛋湯更好喝更營養的方法

雞蛋湯怎麼做好喝?日常生活中雞蛋是最常見的食材，炒雞蛋，雞蛋湯都是家常菜，但是雞蛋湯要怎麼做才會更好喝更營養呢?每個人喜歡的口味都不一樣，今天小編就給大家介紹幾款不同口味的雞蛋湯做法，快來看一看吧。

材料：黃瓜150克，雞蛋2個，胡蘿蔔少許，鹽1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)。

做法：黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中。將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用。鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片。水再次開後，倒入打散的雞蛋。最後放幾片胡蘿蔔片點綴，放適量的鹽即可。盛出裝在碗中就可以吃了。

方法二

材料：平菇，雞蛋，小青菜，鹽。

做法：將鮮平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用;將雞蛋磕入碗中，加料酒、少許鹽攪勻;小青菜洗凈。炒鍋置旺火上，倒約2湯匙油燒熱，下青菜煸炒幾下。放入平菇，倒入適量水、加鹽燒開。然後倒入雞蛋液，再燒開即成。

方法三

材料：紅薯葉、雞蛋、蔥、蒜。

做法：紅薯葉洗凈，幾刀切成大塊。鍋底放油，下蔥花炒至出香味，下入紅薯葉翻炒幾下，加水大火燒開。湯中加鹽。雞蛋打散，待湯燒開，將雞蛋液慢慢一點點下入湯中，使湯隨倒隨開。下入蒜末，攪勻後，關火加味精出鍋。

方法四

材料：紫菜乾10克，雞蛋1個，料酒、鹽和雞湯各適量。

做法：將紫菜清水浸泡一下洗凈。用冷水沖兩遍，控干水分放在湯碗里。鍋中水燒開，調小火，打進去一個雞蛋。等雞蛋包成荷包蛋，輕輕翻動一下。煮2分鐘，撈出來放湯碗中央。鍋中另加水，放入雞湯，涼水各適量，放鹽﹑料酒。燒開後撇去浮沫，盛到湯碗里。用筷子把紫菜和湯攪拌均勻，荷包蛋放中間。

方法五

主料：雞蛋50克，番茄100克。

輔料：菠菜200克。

調料：植物油50克，大蔥5克，鹽3克，味精1克。

做法：雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發泡。用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開。

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