如何吃辣不上火？這幾招趕緊學起來
夏季天氣炎熱，許多人受天氣影響已經開始上火，一說到吃辣更是望而卻步。這可難倒了愛吃辣的朋友們，難道我們真的要在夏天跟辣椒說拜拜嗎？今天我們就來告訴大家夏天怎麼吃辣不上火。
夏天吃點辣好處多
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開胃消食
辣椒促進消化液分泌，增強食慾。
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肌膚美容
辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。
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降脂減肥
辣椒素能加速脂肪分解，膳食纖維有一定的降血脂作用。
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止痛散熱
辣椒性溫，能通過發汗降低體溫。
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預防癌症
辛辣的食物中，有許多抗氧化的物質，能防止癌變和老化。
辣椒怎麼吃才不上火
1
辣椒做熟了再吃
辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱後，對胃腸的刺激就會減少。
2
吃辣要看體質
由於個人體質不同，對辣椒承受的程度也不相同。手腳冰涼、易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人和陰虛火旺、便秘、長痤瘡的人要慎吃。
3
吃辣椒加點酸
從口味上來說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些。酸辣中的醋有解毒作用，減少上火幾率，可以適當多吃點。
辣椒的完美搭配
1
粗糧助消化
粗糧膳食纖維含量豐富，纖維類可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。
2
湯水防缺水
吃辣易出現咽喉腫痛或是嘴唇乾裂等上火情況，最好多補充水分，平時可以喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤燥的效果。
3
涼性食物清熱
烹飪辛辣食物時，和滋陰、降燥、瀉熱的食物一起烹調，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。
4
甜食幫助解辣
甜能遮蓋並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。
5
酸味水果助消化
吃辣後宜多吃酸味水果，如蘋果、梨、石榴、香蕉、山楂、葡萄、柚子等。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助吃辣的人滋陰潤燥去火。
這幾類人不宜吃辣
1
心腦血管疾病患者
因為辣椒素會使循環血量劇增、心跳加快，短期內大量進食，可致急性心力衰竭甚至猝死。
2
痔瘡患者
由於辣椒素的刺激，會進一步加重痔瘡，甚至形成肛門膿腫。另外辣椒會加重便秘，使痔瘡變重。
3
紅眼病、角膜炎患者
吃辣椒容易上火，從而加重病情。
4
腎病患者
辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。
5
服用中藥者
食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。
6
慢性膽囊炎、膽石症、胰腺炎患者
由於辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
哪些水果能降火
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荸薺
荸薺味甘性寒，具有很好的清熱降火功效，特別是清肺熱、胃熱。
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甘蔗
甘蔗味甘性寒，有清熱生津、下氣潤燥的作用，有上火癥狀的朋友不容錯過。
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梨子
梨子味甘性寒，具有生津止渴、清喉降火、潤燥養肺的作用，尤其對於肺火引起的目赤不適，以及咽喉腫痛、痰熱咳嗽很有作用。
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草莓
草莓有去火功效，能清暑、解熱、除煩，對於去肝火以及心火效果顯著，能夠緩解因上火引起的咽喉腫痛、肺熱咳嗽等。
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西紅柿
西紅柿有生津止渴，清熱解毒，平肝降火的作用，既可做水果，又可入菜肴，上火吃些西紅柿，就能改善上火癥狀，尤其是清肝火，而且，紅色入心經，心火旺盛的朋友可以選擇吃西紅柿。
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柚子
柚子性寒涼，可以清熱降火去燥，有上火癥狀的朋友可以吃些柚子，達到快速降火的效果。
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西瓜
西瓜性涼，含有大量的水分，可以生津止渴、清熱降火，適宜內熱上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有豐富的鉀鹽，能夠彌補人體大量出汗所造成的體內鉀鹽缺乏。
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火龍果
火龍果屬於涼性水果，味甜，多汁，非常適合上火的人食用，具有降火的功效，並且還有清熱潤肺、潤腸排毒的作用。
小貼士
有上火癥狀的朋友不宜吃桃、杏、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴槤、荔枝、橘子等水果，因為這些水果偏熱性，會加重上火癥狀。
圖片來源於網路，內容綜合於人民網、光明網
來源：新華網湖北頻道
編輯：劉凝
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