瑜伽神奇的「可食之物」——食用香料

瑜伽 07-25

瑜伽飲食包括天然健康的甜味劑，如蜂蜜和粗糖，這些食物能給身體帶來活力，並增進健康。幾千年來，瑜伽師把食物香料當做「神奇的可食之物」。食物香料能促進消化吸收，幫助身體排毒，將其他食物的營養傳送到細胞、組織和器官中，促進身體的康復。瑜伽師最常用到的食物香料包括生薑、桂皮、孜然、香菜、豆蔻、茴香和薑黃。

瑜伽神奇的「可食之物」——食用香料

薑黃：神奇的香料

薑黃具有殺菌、抗菌、消炎的作用，是功能強大的抗氧化劑，能增強肝臟的排毒能力，促進消化，提高免疫力，改善膚色，並且有助於風濕性關節炎和癌症的防治。

不過，薑黃味道相當強勁，如果用得太多會影響口感。所以，要是不習慣它的味道，就少放點兒。

生薑：世界通用的藥物

生薑是對人體健康有很大益處的美味香料，是內服、外敷皆可的通用藥物。它能減輕因懷孕、暈車、暈船或化療等引起的噁心，止咳，緩解喉嚨刺癢即炎症引起的關節炎和潰瘍性結腸炎等疾病，中和胃腸道內的毒素。把薑汁撒在燒傷部位上能減輕疼痛，防止起水皰。在餐前30分鐘吃一薄片新鮮生薑(可加一滴檸檬汁)，能夠促進消化。

薑茶的簡單配方：準備2杯水、1/4杯鮮姜切細末、2茶匙蜂蜜(或其他甜味料)。將水倒人鍋中煮開，加人生薑，用小火燜煮20分鐘至鍋里剩下約1杯水，濾去姜渣將水倒人杯中，加入2茶匙蜂蜜。蜂蜜用量可隨個人口味增減。你還可以加2茶匙檸檬汁和一小撮辣椒粉。

桂皮：適合孩子的甜美葯膳

桂皮天生味甘可口，孩子們很喜歡吮它。從營養角度來說，吮桂條比吃糖健康多了。莎媞雅的女兒就常用桂條當吸管喝熱蘋果汁、薑茶或是熱開水，這是她們家中幾代傳下來的方法。

桂皮還有很好的藥用價值，它有助於消炎，阻止念珠菌等細菌的生長，減少患糖尿病的風險，它還被證實能減少有害膽固醇。

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