夏季寶寶容易得「冰箱病」？

夏季寶寶容易得「冰箱病」？

夏天到了，不少寶寶身體開始出現異樣，這是家長就該引起重視，因為很有可能寶寶是患了所謂的「空調病」。

什麼「冰箱病」?

冰箱病」指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹瀉或是腸胃疾病的不良反應。食用從冰箱取出的食品不當可能引起形形色色的冰箱病」，如冰箱頭痛、冰箱肺炎、冰箱胃炎、冰箱腸炎等。冰箱冷藏室內的低溫雖能抑制多數細菌的繁殖，但有些嗜冷黴菌仍可繼續生長。現在人們普遍認為，有一種耶氏菌小腸結腸炎可能與電冰箱的普及有關，耶氏菌廣泛存在於豬、狗、貓、牛、馬、羊、兔、鴿等動物體內，並可長期存活。

冰箱冷食不適合寶寶的小肚子

寶寶的胃腸道正處於生長發育階段，過多地食用冷飲或過冷食物容易造成他們的胃黏膜損傷，這是近年來兒童期胃病高發的一個重要因素。同時還會使寶寶胃腸道的消化、吸收功能下降，這樣一來，寶寶的營養就無法保證，體質就會下降。

寶寶夏季警惕4種「冰箱病」

1.胃炎

人若多吃冰箱內的冷食物，胃腸在受到強烈的低溫刺激後，血管會驟然收縮變細，血流量減少，胃腸道消化液停止分泌，出現上腹陣發性絞痛和嘔吐等癥狀，而孩子則容易出現咽喉平滑肌痙攣，發生喉梗阻、呼吸障礙的癥狀。

2.腸炎

有些嗜冷菌、黴菌在低溫下仍會大量繁殖，隨著未被加熱的食品進入結腸後，會引起炎症，導致腹痛、腹瀉和嘔吐。

3.頭痛

剛從冰箱冷凍室取出的食品，若快速進食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起頭部血管痙攣，產生頭暈、頭痛、噁心等一系列癥狀。

4.肺炎

水果、蔬菜、魚類等食物極易被耶爾森氏菌污染，而黃曲霉菌、黑麴黴菌等有害真菌，也極易污染冰箱環境，導致食物受到污染。這些真菌都具有耐寒不耐熱的特性，在低溫(0-4℃)環境中生長繁殖最快，而且毒性強。冰箱如果平時不經常清洗，在冷凍機的排氣口和蒸發器中就很容易繁殖真菌。這些真菌隨塵埃散布至空氣中。孩子和過敏性體質者吸入這種帶菌空氣後，極有可能出現咳嗽、胸痛、發熱、胸悶和氣喘等癥狀。

冰箱病應該怎麼預防?

1、冰箱內的生食與熟食不能混放，最好用塑料袋加以封裝，特別是熟食要放在加蓋的容器內，這樣可以避免交叉感染。放入冰箱內的水果蔬菜及生的食物應用清水沖洗乾淨，瀝干水分後再放入冰箱內。

2、腐敗變質的食物不要儲存在冰箱內。

3、食品存放時間不宜過久。將蔬菜存放數日後再食用是相當危險的，即使儲存在冰箱內也不應超過3天。

4、定期對冰箱進行清洗、消毒。夏季每星期一次，可用0.5%的漂白粉擦洗。要特別注意擦洗箱縫、拐角、隔架，然後再用乾淨濕布抹乾凈。

5、冰箱內存放的食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利於冷空氣對流，並盡量減少開門次數，縮短開箱時間。

6、魚肉類生製品應保存在冷凍室內。需要保存在低溫下但又不需凍結的食品如熟魚、肉類，應放置在冷藏室上層處，蔬菜和水果直放置在箱內下層，其他熟製品等應放於冰箱的中層，各種罐裝食品可分別放在箱門的各個擱架上。

聰明媽咪的「健康對策」

1、管住寶寶的小嘴

為了防止冰箱成為孩子的疾病之源，必須讓他們節制飲食，儘可能少食或不食過冷的食品或飲品，在冰箱中貯放過的熟食，要先經高溫加熱或煮過以後再食用，防止沾染病菌。

2、告訴家人冰箱不是消毒櫃、保險箱

很多人以為食物放進冰箱就萬事大吉了，把冰箱當成了「消毒櫃」「保險箱」。其實冰箱的冷凍作用不同於殺菌消毒，細菌並沒有凍死，只是在低溫下降低了本身的新陳代謝，減慢或停止了繁殖，況且很多微生物如耶爾森氏菌、酵母菌、嗜鹽桿菌等極易在低溫下生長繁殖，而且冰箱內濕度較大，食品頻繁地送進取出，遭到污染機會比較多，一旦溫度回升，細菌仍然可以蘇醒，繼續生長繁殖。此外，如果食品放置不當或放置時間過久，仍然會出現發黏、發霉、乾枯、變色等腐敗變質現象。

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