國醫每天吃這個，只花五元錢，從不生病

醫學界有個怪現象：搞中醫的人往往比西醫長壽。這多是因為中醫精通中藥，善於調葯，其自用的養生靈藥更是成為了秘方。今天，我們請教了國內位知名的中醫藥大師，他的長壽秘方離不開一個詞：「枸杞」。

徐錫山：「枸杞是老百姓的蟲草」

徐錫山國家級中藥師，教授，全國名老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師，浙江省中醫院主任中藥師。先後擔任杭州中心門診部中藥房負責人、浙江省中醫院中藥房副主任、浙江省中藥學會常委、浙江省高級專業技術職務評審委員、浙江省中醫藥科技工作專家諮詢委員會專家成員。徐錫山參與了《浙江省中藥炮製規範》1977版、1985版、1994版、2005版的編寫，撰寫了《中藥飲片傳統鑒別經驗》、《炮製對中藥質量的關係》、《煎煮冬令滋補膏》、《中藥材的經驗鑒別》、《中藥房管理》、《談談中藥管理與儲藏的經驗》、《高溫鍋煅制枯礬方法》等10餘篇學術著作。

87歲的國家級中藥師徐錫山鑒別過無數名貴藥材，可他的養生卻走平民路線。

如今，他腰不彎眼不花，還能騎著自行車四處跑。

徐錫山說：20年前，退休後便開始每天早晨干嚼一把枸杞，每次30克。

徐錫山教授買枸杞從不上超市買，而是去正規大藥房。徐錫山說：「超市的枸杞不好，產地寫的寧夏，實際上可能不是。好枸杞顆粒大而飽滿，沒有褐色斑點，保健功效最強。除了這枸杞茶，飲食上習慣於燉雞加點生薑黃芪；燉魚頭加點天麻。」

枸杞雖好，

但也不是所有的朋友都適合，

不是隨便吃多少都可以的。

枸杞究竟適合哪些朋友吃，應該怎麼吃？

適宜人群

1、最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

2、脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者，或者外感熱邪時，都不能吃枸杞，否則會雪上加霜。

3、枸杞溫熱身體的效果相當強，所以正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

最佳用量

健康的成年人每天吃20g左右比較合適，如果希望起到治療作用，一天也不宜食用超過30g。一次食用太多容易流鼻血。

嚼著吃效果最好

用枸杞泡水或煲湯時，藥效不能完全發揮。受水溫、浸泡時間等因素影響，枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水中。直接嚼著吃，我們對其營養成分吸收更充分，更利於發揮枸杞的保健效果。但需要注意的是，嚼著吃最好數量減半，否則容易滋補過度。

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