每周吃三次西蘭花降低肝癌風險

美國一項新研究發現，每周吃西蘭花3~5次可顯著降低肝癌風險，同時還可控制脂肪肝病情。

多項早期研究表明，西蘭花有益預防多種癌症，但是沒有研究涉及西蘭花與肝癌預防之間的關聯性。因此，新研究中，美國伊利諾伊大學研究員伊麗莎白·傑弗里博士及其同事對四組大鼠展開了對比研究。一些大鼠餵食控制飲食或模擬人類西方飲食，一些大鼠食物中增加西蘭花，一些大鼠食物中不增加西蘭花。結果發現，在餵食「西方飲食」的大鼠中，肝臟腫瘤結數量以及腫瘤結大小都明顯增多或增大。然而，當食物中增加西蘭花之後，肝臟腫瘤結數量減少，但是腫瘤結大小不受影響。研究人員還發現，「西方飲食」的確會增加脂肪肝發病風險，但是西蘭花則有助於預防脂肪肝。

傑弗里博士分析指出，西蘭花可減少肝臟脂質攝入和增加肝臟脂質輸出，進而防止肝臟攝入過多脂肪。新研究發現，食物中增加西蘭花不會使大鼠變瘦或影響其體重，但是的確可以控制脂肪肝病情，最終提高健康水平。該研究表明，飲食中增加西蘭花能有效預防肝癌，有益抗擊脂肪肝或非酒精性脂肪肝。脂肪肝和非酒精性脂肪肝會導致肝功能失常，導致死亡率較高的肝癌風險大增。

（本文來源於中國中醫藥報網 圖片來源於網路）

請您繼續閱讀更多來自 健康新視界 的精彩文章:

TAG:健康新視界 |

※每天喝一杯這東西，能降低肝癌的風險
※每天喝三杯咖啡可降低老年痴呆風險
※每周吃次深海魚助男人降低心衰風險
※打破常識！每周飲酒3到4次，降低糖尿病風險
※每周喝酒3到4次，降低糖尿病風險？科學解讀又跑偏了
※常吃魚降低1種癌風險
※一天五杯咖啡，肝癌風險降低50%
※每周吃3次這類食物，結腸癌風險至少降低69％！
※每天吃點它 輕鬆降低患癌風險！抗衰老、肌膚白嫩
※這一種東西吃下肚子，患肝癌風險比普通人高50倍
※資訊｜每周喝酒三四次降低糖尿病風險？又有研究被誤讀！
※每天必喝咖啡？研究每天五杯降低50％肝癌風險
※每天走多少路 可以降低患癌風險
※每天喝4杯茶患癌症風險降低4成！喝哪些茶更抗癌？
※每天蒸飯放一把，有助預防三高、降低心臟病風險
※研究：每天一枚雞蛋可降低患中風風險
※每天來點小酒，降低糖尿病風險？
※每天走路多久可降低癌症風險
※最新！每天服用低劑量阿司匹林或降低胰腺癌風險