廣東菜式，西蘭花這樣吃更營養

白灼西蘭花的做法步驟

1. 西蘭花1個洗凈切好，在冷水在浸泡20分鐘。

2. 瀝干水備用。

3. 蒜蓉、薑末適量。

4. 蚝油2羹、醬油少許。

5. 用適量的溫水兌開備用。

6. 燒開一鍋水，放入適量的花生油。

7. 倒入西蘭花煮2分鐘，時間試西蘭花的塊頭大小而定。

8. 把灼熟的西蘭花撈起上碟。

9. 熱鍋下油。

10. 下蒜蓉、姜茉煸炒出香味。

11. 倒入調好的醬汁。

12. 淋在灼好的西蘭花上即成。

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