學米歇爾 吃健康瘦身早餐
近日,米歇爾夫人提倡「健康飲食運動」,將「第一家庭」早餐中的甜甜圈換成了蘋果、甘藍、菠菜和姜打成的冰沙。早餐是一天中吸收最好的一餐,因此一定要保證營養。對於要保持好身材的女性朋友們來講,要盡量選擇低熱量的營養早餐。如果買不到可以花點時間自己動手製作,會對減肥起到事倍功半的作用。
其實,自奧巴馬入住白宮以來,他們一家都提倡更為健康的飲食習慣,逐漸拋棄了高脂肪含量的甜點。不過,這讓甜點主廚比爾·尤塞思沒有了用武之地,最近他提出辭職。他說他不願意妖魔化奶油、黃油、糖和雞蛋。
下面推薦2款健康早餐沙拉:
一、牛油果雞蛋沙拉
清爽營養豐富,做法簡單。
用料:
牛油果1隻,雞蛋2隻,鹽適量,黑胡椒適量。
早餐之牛油果雞蛋沙拉的做法:
1.雞蛋洗乾淨放鍋內煮熟。
2.牛油果去皮去核切小塊。
3.雞蛋煮熟後晾水沖涼去皮切小塊。
4.把牛油果塊和雞蛋塊混合,灑點鹽和黑胡椒碎輕輕拌勻即可。
小貼士:
也可以拌點沙拉醬或者蛋黃醬,怕熱量高的可以不放。
二、日式土豆泥沙拉
土豆,雞蛋,胡蘿蔔,黃瓜,火腿,鹽,生抽,蛋黃醬。
日式土豆泥沙拉的做法:
1.雞蛋煮熟,胡蘿蔔、黃瓜用水焯一下後切丁,火腿切丁,洋蔥切丁後用一點兒生抽腌半個小時(受不了生洋蔥的味道,腌制後洋蔥會變得比較甜)。
2.土豆連皮放到高壓鍋里隔水蒸十分鐘,(不用高壓鍋我也不知道要多久,反正筷子戳得動就行),或者用水煮的也行。
3.戴好隔熱手套,把土豆皮兒扒了,用刀分成小一點兒的塊兒,用保鮮膜抱起來,找一根擀麵杖把土豆給弄粉碎(沒有的用勺子倒是也行,就是累)。
4.趁熱加入腌制好的洋蔥(其實不吃洋蔥的不加也可以),攪拌均勻後把切碎的白煮蛋、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、火腿丁統統倒進去一起攪拌。
5.等到土豆泥全部變涼之後再加入蛋黃醬(加多少就隨口味了),攪拌均勻就好啦。
1.洋蔥一定要趁熱加。
2.蛋黃醬一定要等涼了再加。
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