葯補食補 四季分明更顯效
葯補食補是我們日常生活中經常會用到的,但是大部分人都會認為葯補食補的時間應該在冬季,實際上就中醫而言,葯補食補同樣分季節,因時而宜更顯效。
1.春季的食補和葯補
宜選擇甘平的食物和藥物以健脾和胃,保證機體對營養的吸收。健脾的目的主要是防止春天肝本過旺而克脾。根據五髒的原理,春季肝的活動較為旺盛,因此春天的補益就必須注意補養脾胃。正如孫思邈在《千金要方》中所說:「省酸增甘,以養脾氣。」適當減少酸性食物,增加甜味食物。除了補養脾氣以外,還要注意增加一些具有疏理肝氣的食物和藥物的進入。如大棗、胡蘿蔔、菠菜、馬蘭頭、薺菜、芹菜、荸薺、菊花腦、枸杞子、菊花、党參、黃芪等。中成藥可以選用香砂六君九、補中益氣九、人蔘健脾丸等。
2.夏季的食補和葯補
應選用清淡的食物和具有清心解暑的藥物。在夏季,人的陽氣旺盛,皮膚開泄,血脈充盈,出汗增多,容易表現出「夏氣通心」的生理變化;夏季濕氣較重,易於困脾,故夏季除了應選用清涼的食物,還要注意化濕健脾。所用的食物和藥物不僅具有解暑的作用,同時還具有開胃增食、健脾助運的作用。這些食物包括玉米、薏苡仁、綠豆、西瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、茄子等。藥物包括西洋參、蓮子、若香、地骨皮、金銀花、茯苓等。補益的中成藥可以服用參苓白朮散、金銀花露、薯蕷丸等。
3.秋季的食補和葯補
要選用滋陰潤燥、補養肺氣的食物和藥物。秋季氣溫漸涼,氣候乾燥。秋燥容易傷及人的肺臟,耗傷人的肺陰,使人出現口咽乾燥,咳嗽少痰,大便秘結等癥狀,因此根據燥者潤之,滋陰潤肺的補養原則,採用具有甘潤作用的食物和藥物進行補益。選用的食物和藥物包括梨、甘蔗、木耳、香蕉、蜂蜜、百合、天冬、麥冬、沙參、銀耳等。中成藥可選用大補陰丸、六味地黃丸、麥味地黃龍等。
4.冬天的食補和葯補
宜選用具有溫陽補腎作用的食物和藥物。冬季是收藏的季節,同時冬季氣溫較低,皮膚血脈收緊,容易出現陰寒盛,陽氣衰的情況,因此要遵循溫陽補腎,溫而不散的原則進行補益。冬季進補可選用糯米、核桃仁、狗肉、桂圓、蝦仁、黑豆、人蔘、鹿茸等進行補益。同時可選用金匾腎氣丸、人蔘鹿茸丸等。
總之,四季的進補應因時、因地、因人制宜,按照不同季節,不同地區和不同體質等實際情況,正確把握進補的原則和方法,才能取得好的補益效果。





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