為了幫助加拿大的小鎮居民，我吃了一整天肯德基自助餐

造訪加拿大的薩斯喀徹溫省韋本市，跟登門拜訪虔誠信教的老太太，還被她用滿是褶子和繭子的手摸摸頭的感覺一樣 —— 有點詭異，但必須硬著頭皮來。我為啥來此走一遭？主要原因是坊間傳言四起，稱主宰肯德基帝國的那位老爺爺決定把這裡的一家默默無聞的自助餐廳關門大吉。山德士上校最偉大的創造即將在韋本市鳴金收兵？消息一出，輿論隨即沸沸揚揚。從麥克林雜誌到薩省省長布拉德·沃爾，對這事兒都有話要說。肯德基到頭來發表了一份聲明，稱這家店仍將繼續對外營業但到底繼續多久就不得而知了。

不久前，這裡搞了一次如同靜坐示威般的美食節 —— 或者說，心血管自爆活動，全國各地數百吃客雲集於此，為該店即將關張的傳聞表示抗議。很明顯，我必須替 VICE 到此一游，並且得融入其中，獲得第一手深度報告。我決定在這兒坐上八小時，從早吃到晚：早餐午餐晚餐，外加下午茶零嘴。

我在社交網路上發布了消息並決定直播這一天，老家裡賈納的親朋好友們對我這次肯德基馬拉松之旅紛紛表示了支持。（本文所有照片來自作者）

餐廳上午 10 點開門，我準時就位。餐廳工作人員聽說我打算在這吃上一整天都表示非常驚訝，但一位名喚 「呆逼」 的好心女士（我在小票條上見著了這個名字），仍然收了款，對我的壯舉大開綠燈，表示只要我願意，想待多久待多久。只需 10.5 加元，我就可以坐在這肆無忌憚地虐待自己的心腦血管，直到關門打烊為止。

我安然落座，迎接這蒸土豆、玉米、肉湯、炸薯條外加正宗炸雞的自助盛宴。此時大批本地食客湧入餐廳，其中一夥四人成行，裡面的一個哥們按捺不住好奇心： 「里賈納的馬拉松吃貨（其實是說我呢）如約現身了沒有？ 」 一位名叫伊蓮娜的收銀女士回應道： 「 當然。我有種強烈的第六感，這個傢伙一定會從里賈納跑過來。我們會證明這一點的。」

伊蓮娜

伊蓮娜想要證明什麼呢？她想要證明的（同時也是韋本市想要證明的）東西是，維持這家自助餐廳繼續營業，事關整個地區的臉面。她毫無尖酸刻薄挖苦之意的告訴我， 「這是我們的使命，事關本地老百姓。」 她面色紅潤，光彩照人。我告訴她我要為這事兒給 VICE 寫稿，她稱我簡直是在 「完成神跡」。

每當有顧客進門，她總會跟他們來一句 「我需要你，這件事意義非凡。」 鼓勵（要求）每個人上網填寫一份跟這家自助餐廳有關的調查問卷。但每當說道自助餐這個詞，她總會讀成 「制住餐」 。

「我們一直在努力，」 她說 「憑啥美國人可以有 『制住餐』 ，我們就不行？」 伊蓮娜簡直是韋本市僅存的希望啊。

不少來這兒吃飯的家庭都會在這些吃食麵前照相留念。

食況直播：三塊吮指原味雞，一份薯條（1164 卡路里）

吃完早餐，感覺腦袋隱隱作痛，渾身冒汗。時間是中午十一點三十二分。我看到自助餐取餐區有看起來相當不錯的芝士醬，腦海中瞬間浮現出把一整盤子炸雞泡進去的畫面。太變態了。取餐間隙，我感到嘈雜的餐廳氣氛動靜跟暴漲的腹壓正同心協力，試圖把我拉進精神地獄。

有一家人在餐食前面合影留念，他們顯然是因為自己來到了這家 「上了新聞的餐廳」 欣喜不已。孩子母親散布言論稱 「自助餐要玩完了」 ，另一位女士則回應 「這不公平」 。伊蓮娜也許發覺到我的恐慌逐漸蔓延，路過我桌子的時候拍了拍我肩膀，問，「感覺如何？」

「不錯，大姐，感覺好極了。」 我又盛了一盤子雞，外加芝士醬，準備全身心投入炸雞地獄。

食況直播：7 塊吮指原味雞，芝士醬，加一份薯條（2439 卡路里）

我去洗手間乾嘔了一會兒，嗯，這跟肯德基一毛錢關係沒有。廁所門外一個哥們敲門問 「裡面有人嗎」 —— 或許今天狀態真是不行，我突然間覺得自己老了。我聽到伊蓮娜在外面的收銀台那兒發表 「制住餐」 演說，高呼 「咱加拿大人」 云云，頓時覺得又有了精神頭。回到杯盤狼藉的桌子，我感覺口渴難耐。

服務員給了我一杯免費的水 —— 我不喝汽水，汽水對身體不好。我找不到店裡接水的地方，於是跑到取餐台想拿點波蘭餃子。這家肯德基餐廳的另一個與眾不同之處就在於，據我所知，他們這兒備有這種特色佳肴。這種土豆或者乳酪餡兒的餃子可是薩省名菜，勾起我童年回憶，我就要這種感覺。

然後我才發現根本沒有餃子。是不是坐在取餐台旁邊那幾個老太太把最後幾個給端了？我站在一旁等著下一鍋。一個服務員推著一車新食物過來補貨，我上去禮貌地諮詢了餃子事宜，得到答覆說 「 沒，沒餃子了。 」 我猜她的意思可能是今天的都賣完了，而我們的聖母 —— 伊蓮娜，忙於準備餐食無暇回答問題。我終於明白了，不是說今天沒有，是一直都沒有。

我試著搞明白狀況的時候，偶然聽到旁邊一位老太問店長 「餃子還有沒有了？」 ，店長答覆稱這個真沒有。餃子連同布丁、西蘭花以及兩款熱甜品一道，從餐廳的菜單上撤了下去。我感到頗為震驚，想找找原因。

我上網搜了搜，發現一個秘密消息源稱，肯德基公司早在 2012 年就要求這家店撤下了餃子。這餃子不但是薩省美食典範，簡直也是民眾的化身啊。為啥要撤？我查到的資料上說是出於食品安全原因，這不扯淡呢么。怎麼可能有人吃肯德基吃出毛病？開玩笑呢？

過了一會兒我又問了問伊蓮娜撤餃子的事兒，果不其然，又變成了 「公司想把我們 『制住餐廳』 趕盡殺絕」 的那一套。為表泄憤，她朝盤子里的炸雞揮手致意， 「驚喜呦！」

省長大人，未來的國家領導人，您在推特上聲援這家店的時候到底是怎麼想的？這兒連餃子都沒有您知道么！還有這麼一號大姐您知道么！

我沒胃口了。現在是中午一點十五。

食況直播：8 塊吮指原味雞，芝士醬，兩份薯條（3023 卡路里）

第八塊芝士醬炸雞，我真是吃不動了。餃子這破事兒搞得我有點噁心。周圍都是幸福的家庭們，盡情享用這秘制炸雞，吃的滿臉都是，我竟無話可說。頭痛儼然一發不可收，胳肢窩也是氣味感人。鄰座一個小孩跟著 iPad 里播放的那首 Ariana Grande 的《Dangerous Woman》唱個不停。

我不禁想像了一下韋本生活的日常。我們都是沖著炸雞過來的，這一切都太他媽的扯淡了。

不行，我是撐不到晚飯了，到此為止吧。然而我發現在櫃檯後面居然有熱醬汁！熱醬汁配炸雞！根本把持不住！我帶上耳機，擇了幾首Danny Brown的歌，再次回到取餐台盛炸雞。

食況總結：10 塊吮指原味雞，芝士醬，外加兩份薯條（3897 卡路里）

吃完晚飯已經下午五點四十五。我終於解脫了。在店裡狂瀉一通之後，我跟伊蓮娜道了別。她對我的造訪感激不盡。我知道我確實幫到了她，也幫到了韋本市的人民。我會想念他們的，這得承認。

回到里賈納後，我感到一股憂傷撲面而來，於是我開車來到一家肯德基汽車通道餐廳，去搞了點夜宵。

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