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「老虎」還在發威,「貼膘」別太心急!

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「老虎」還在發威,「貼膘」別太心急!


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△網路圖片


過了立秋,民間素有「貼秋膘」的說法。


今夏氣溫普遍偏高,雖然二十四節氣中的立秋已過,但高溫不會因此減弱,「秋老虎」還會發威。鄭州人民醫院營養科主任張晴提醒大家,天氣燥熱,切勿盲目進補

「老虎」還在發威,「貼膘」別太心急!



張晴介紹,我們平常所說的「秋補」是指到深秋,即可以明顯感覺到氣候變化的時候,像現在的初秋季節,天氣悶熱、潮濕,沒有必要進補一些上火的食物,應主要以滋陰、潤肺為主


整個夏季,人體出汗量較大,丟失了很多的水分。加上秋天的天氣會變得越來越乾燥,人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位乾燥,咽喉腫痛等一些癥狀。


所以,這個季節應該這樣吃:

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首先,應多喝一些滋陰潤肺的粥類,並適當的添加一些銀耳、蜂蜜、山楂、蘿蔔等食材。

「老虎」還在發威,「貼膘」別太心急!



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再者,建議多喝一些湯類,秋季進補不一定非要喝像羊肉湯這樣火氣較大的湯類,以魚湯、雞湯為宜。這些湯類可以適時的為我們的身體補充一些水分,並起到潤肺的作用。


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另外,秋季可以多食用一些清潤甘酸和寒涼的食物,少吃辛辣刺激的食物。寒涼能清熱,甘味食物的性質滋膩,有緩急、和中、補益的作用,酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。中醫認為,肺與秋氣的關係十分密切,因此應多吃有潤肺生津作用的食品,例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等。

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經歷了漫長而酷熱的夏季,由於人們頻飲冷飲,常食凍品,對脾胃造成了一定的損傷,而秋季是養胃的好時機,但是大量入食補品,會驟然加重脾胃負擔,使長期處於疲弱的消化器官不能一下承受,導致消化器官功能紊亂,出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等症。


所以,張晴建議,秋季進補之前要給脾胃一個調整適應時期,可先補食一些富有營養,又易消化的食物,以調理脾胃功能。如魚、禽蛋以及山藥、蓮子。此外,奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。


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