你知道酒精消毒的原理是什麼嗎？酒精到底能消滅多少病菌？

75% 的酒精用於滅菌消毒；50% 的酒精用於防褥瘡；50% 的酒精擦浴用於高熱病人的物理降溫。不同濃度的酒精有不同的作用效果。酒精之所以能消毒是因為酒精能夠吸收細菌蛋白的水分，使其脫水變性凝固，從而達到殺滅細菌的目的。如果使用高濃度酒精，對細菌蛋白脫水過於迅速，使細菌表面蛋白質首先變性凝固，形成了一層堅固的包膜，酒精反而不能很好地滲入細菌內部，以致影響其殺菌能力。75% 的酒精與細菌的滲透壓相近，可以在細菌表面蛋白未變性前逐漸不斷地向菌體內部滲入，使細菌所有蛋白脫水、變性凝固，最終殺死細菌，若酒精濃度低於 75% 時，由於滲透性降低，也會影響殺菌能力。

因此酒精殺菌消毒能力的，濃度過高或過低都不行，效果最好的是 75%。研究顯示，70~78％ 的酒精都可以達到殺菌 99％ 的效果。75% 酒精可破壞病菌的脂質層表面，因此可殺菌並消滅流感病毒，但因腸病毒並沒有脂肪組織，因此 75% 酒精對芽孢及病毒無效。

首先，我們要明確一下這裡說的是醫用酒精，即75%的酒精溶液。過高濃度的酒精，如常見的95%的工業酒精，殺菌作用並沒有醫用酒精強。

Why？我們知道細菌的一般結構由外到內有細胞壁，細胞膜，細胞質，核質，當然可能還有其他一些微小結構和特殊結構。

細菌細胞壁主要的成分是肽聚糖和脂多糖，有規律地交聯形成網狀結構。一定濃度的酒精，可以溶解脂多糖，使得正常的細胞壁被破壞。作為小分子的乙醇趁勢而入，進入細胞內部，繼續搞破壞：酒精有著脫水並沉澱蛋白的特長，所以當它接觸到內部的蛋白質（如維持細菌代謝的酶和一些組成細胞結構的蛋白），蛋白質很快就會變性失活，如此細菌就無法繼續存活了。

而高濃度的酒精，脫水作用使得網狀結構變得更為緻密，加之膜蛋白迅速失水凝固而形成一個緻密的保護殼，乙醇分子無法進入細胞內部，也就無法達到殺菌的目的。

基於這種殺菌的機制，醫用酒精是一種比較廣譜的殺菌製劑，可以滿足消毒的需求。

（本文來源：知乎）

TAG:開心藥師 |

※酒精肝這些危害你知道嗎？
※擦傷了要消毒，你卻只知道用酒精？
※很多護膚品為什麼會含有酒精？酒精真的那麼可怕嗎？
※這種菜根泡水喝，降火消炎，預防酒精肝！可惜太少人知道
※臍帶消毒，到底是用紫藥水還是酒精？
※測血糖前，你是用酒精消毒？還是碘伏？這3細節，估計你都做錯了
※冰啤消夏？你可知酒精跟癌多親密
※肝癌與酒精關係密切！喝多少酒才不會得肝癌？
※剖腹產傷口可以用酒精消毒嗎？
※酒精肝有哪些危害呢？
※酒精的神奇作用，你知道嗎？
※喝酒一定會出現酒精肝嗎？喝多少才危險？
※酒精除了消毒還有這麼多用處，可惜你都不知道
※患有酒精肝會死嗎？怎麼治療？
※冰啤很爽？你可知酒精跟癌的關係嗎？
※酒後噁心嘔吐？那可能是酒精中毒的癥狀，教你如何治療
※什麼是酒精性肝損傷？有哪些類型？
※肝臟，一天能承受多少酒精量？你喝超標了嗎？
※飲酒傷肝，酒精究竟有多「毒」？