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吃了這麼多年飯,你知道「一日三餐」的由來嗎?

現在全國雖然有少數地方是一日兩餐,但是大部分地區還是一日三餐的,那一日三餐的習慣是怎麼來的呢?少吃一餐也沒啥呀!



吃了這麼多年飯,你知道「一日三餐」的由來嗎?


這時我們就要追溯到宋朝了,對於吃飯的一日安排可是一個承前啟後的朝代。在宋朝之前,很多人都是一天只吃兩頓飯的,在宋朝之後很多人就一天三頓飯了,這就是一個過渡和改變的時期。但是這段過渡時間特別漫長。很多時候能一日三餐的都是官員和豪紳,很多宋朝平民和窮困百姓還是過著一日兩頓的老傳統。甚至到了清末和民國,依舊是不吃午飯,只吃早飯和晚飯。


到了嘉慶時期,民間就有人作了一首竹枝詞來形容下層人民,其中最鮮明生動的就是這兩句:「兩餐打發全無事,哪管午中飢與渴。」簡單來說,就是說平民百姓沒有任何事去打發時間,也沒有錢可以賺,就只有一點點錢,沒有辦法去吃午飯,就算是餓和渴也只能忍著。這也說明吃飯的安排能夠直接看出人們的生活水平。



吃了這麼多年飯,你知道「一日三餐」的由來嗎?


到了民國時期,通過基督將軍馮玉祥在河南時,就會到城裡到處走走,看看人民的生活。有時候他也會問問人們的生活,得知人們只吃兩頓飯,一頓稀飯,一頓乾飯,都是吃小米。到了共同抗戰時期,閻錫山在山西打仗,為了更好的打仗,進行改革,推行新政,整飭吏治。最特別和突出的就是下令,所有的官員和將士要一切一樣,尤其是吃飯,必須定量扥配,一天只吃兩頓飯。


抗日勝利後,國民政府在成都定址,根據資料可以知道,那個時候成都的人們分成兩類,一類是每天要吃三頓飯,頓頓不拉下,甚至還有吃宵夜的;另一類就是維持傳統,每天只吃兩頓,早餐在九點左右吃,晚飯下午四點左右吃,天亮了就起床,二更時睡覺,午飯和宵夜都是不吃的。


據說很早以前的歐洲人也是一日三餐,在希臘時代,市民們沒有吃早餐的習慣,只有午餐和晚餐,和現在晚睡晚起的白領。而在英國的維多利亞時代,工人們不習慣吃午餐,只吃早餐和晚餐的,這就和宋朝的平民一樣。



吃了這麼多年飯,你知道「一日三餐」的由來嗎?


現代人由於更加註重科學和健康的生活方式,越來越多的人養成了一日三餐的習慣,而且工作更加規律,中午的休息時間也很方便的吃午飯。一日三餐不僅是思維的改變也是生活水平的提高,現在很多年輕人晚睡晚起沒有吃早餐的意識,這樣是不好的喲,還容易長胖!

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