白活幾十年，吃了這麼多年的枸杞子竟然都吃錯了！

枸杞子果實是為數不多的葯食同源的食物，《本草綱目》認為枸杞子滋腎、潤肺、明目。即使在現在枸杞子也被稱為明目冠軍。有研究表明，枸杞果實中的枸杞多糖、黃酮、類胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素、不飽和脂肪酸、牛磺酸及萜類化合物等是枸杞子的營養和藥理作用所在。這些成分與枸杞果實的抗氧化活性密切相關，也是枸杞子調節機體免疫力、抑制腫瘤、延緩衰老、抗疲勞、降血壓、改善視力的主要成分。

枸杞子有7個品種和3個變種，分布在寧夏、新疆、內蒙古和河北。其中只有寧夏枸杞的乾燥成熟果實列入《中華人民共和國藥典》，換句話說，也就是只有寧夏枸杞子才有藥理的作用。

可是，你知道嗎？有可能你這些年所購買的並不是真正的寧夏枸杞，只是普普通通的枸杞子，作為食物的枸杞子，沒有什麼藥理作用。那麼我們怎麼才能買到真正的既營養又有藥理作用的寧夏枸杞子呢？怎樣避免買到染色枸杞和「冒牌」的寧夏枸杞子呢？

一看：顏色、根部白蒂顏色鮮艷均稱的不買（枸杞子在乾燥過程中顏色會不均勻，如果枸杞子顏色鮮艷、果實根部也發紅指定是染色枸杞；未染色枸杞根部小白臍清晰可見）

二抓：乾濕度、鬆散度。黏手、潮濕、成團的不買（用手抓一把，黏手、成團的枸杞說明含糖分高、潮濕，容易黏手）

三泡：水泡，泡水下沉、泡水多遍仍鮮艷的不買（泡水後很快就下沉的枸杞有可能是硫磺熏過的或染色枸杞）

四聞：氣味有明顯熏硫味道的不買 。

五看：寧夏枸杞的形狀是紡錘形（兩頭尖、中間圓）

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