【素食養生】7款美味水果夏季別錯過
夏天天氣炎熱,適當多吃些水果有利於身體健康。但是面對市面上各種各樣的水果,家長們在買水果時不禁會問,夏天吃什麼水果好?下面就讓我們一起來看看那些適合夏天吃的水果。 夏天水分散失多,祛暑生津西瓜是最好的選擇。西瓜富含維生素A、B1、B2和C等多種營養物質,有清熱解暑的作用。但是吃西瓜也有講究,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,消化不良的寶寶不宜多吃。
1、西瓜
2、葡萄
性味甘酸平。生食能滋肝腎陰液,強筋骨。凡久病肝腎陰虛、心悸盜汗,乾咳癆嗽、腰腿酸痛者,均可為補養食品。常食鮮葡萄有補益氣血、通利小便的功效,適於脾虛氣弱,氣短乏力,面浮肢腫、小便不利等症。煎湯加酒飲,可治風濕痹痛。搗取汁加糖調服治赤痢。
3、木瓜
木瓜含有一種稱為番木瓜的重要消化酸,可將蛋白質類食物分解成可消化的狀態;另一種果膠酶可消化澱粉。因此,夏天脾胃不好,容易消化不良的寶寶最適合吃木瓜。
4、桃子
桃子,富含多種維生素、礦物質及果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對身體健康相當有益。桃子性熱而味甘酸,有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效,為「肺之果」,適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。
5、草莓
草莓是女孩子們都不能抗拒的誘惑,草莓含多種果酸、維他命及礦物質等,不僅可以增強皮膚彈性,還有美白護膚和滋潤保濕的功能。經常使用草莓美容護膚,是可以使皮膚清新、平滑、避免色素沉著。草莓中還含有豐富的維他命A和鉀質,對頭髮的健康很有利。
6、櫻桃
櫻桃是含鐵、胡蘿蔔素比較多的一種水果,它的營養非常豐富,對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用,飯前食用200-300克可以調理腸胃功能,對消化功能差的人很有好處。櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚,有效抵抗黑色素的形成。另外,櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成。
7、檸檬
檸檬是水果中的美容佳品,因含有豐富的維他命C和鈣質,是作為化妝品和護膚品的原料。它主要的美容功效有:增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。另外,檸檬中還含有大量的果酸成分,可軟化角質層,去除死皮,促進皮膚新陳代謝。
【每日一素】
香菇炒西葫蘆片
【原料】黃豆400克、冬筍600克、鹽、老抽、生抽、桂皮、八角、冰糖、紅糖適量 【香菇炒西葫蘆片的做法】 1、黃豆洗凈後用清水浸泡一夜。 2、冬筍剝去外殼,削去老皮,洗凈後切成小丁。
3、炒鍋內加水,放入筍丁氽去澀味。
4、泡好的黃豆控掉水份和氽好的筍丁一起放入乾淨炒鍋內,加上鹽、老抽、生抽、八角、桂皮、紅糖各式調料和水,大火燒開後調至小火。
5、等黃豆酥爛後開大火把湯汁收至濃稠,關火盛出即可食用。
【小貼士】
1、黃豆浸泡時間不能少於10小時,否則太硬。
2、煮好的筍豆也可以晾乾吃。
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