【素食養生】抗老淡斑，別錯過這4種美肌素食

【原料】蘆蒿、蓮藕、紅尖椒

【蘆蒿炒蓮藕的做法】

　　1、蓮藕除去表面的老皮洗凈，切片；

　　2、蘆蒿出去老的根部切段，洗凈；

　　3、紅尖椒洗凈切圈；

　　4、起鍋，鍋中放油，油溫4成左右，將蓮藕片、蘆蒿段放入過油，然後倒出瀝干油；

　　5、起鍋，鍋中放少許油，投入紅尖椒圈，煸炒，然後將已過油的蓮藕片和蘆蒿段放入，淋少許白醋煸炒，調味，勾一點點芡，出鍋裝盤即可。

【小貼士】

　　烹調蓮藕片時加點白醋，藕片不易發黑，而且味道更好，香脆。

　　蘆蒿具有清涼、平抑肝火、喉痛等功效。它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。

　　蘆蒿在生長期很少發生病蟲害，是一種高效、無公害的綠色食品。