白內障吃什麼好？有哪些食療方？

中醫 08-22

老年人的身體衰弱、缺精血、肝腎虧就易導致白內障，老人白內障靠一些食療方是可以調理的，簡單、方便、安全。

①雞肝煮粥：

準備好適量的雞肝，以及粳米。先把粳米煮成粥，煮好後，加入雞肝、蔥姜、鹽油等，每天早上吃一頓，有著養血、明目、補肝的作用，最適合肝血虛型的白內障患者。

白內障吃什麼好？有哪些食療方？

②枸杞湯：

枸杞（20g）、桂圓肉（20個），用水一起熬煮，經常吃能明目滋補、養血益精，對於老年人來說，有著良好的預防白內障，以及緩解視力減退的作用。

③芝麻豆漿：

首先把黑芝麻炒香，並加以搗碎，每次喝的時候，拿30克的黑芝麻，放進一杯煮開過的250ml豆漿內，然後加入一小勺蜂乳拌勻，趁熱喝下。經常喝黑芝麻豆漿，對於補腎益精有非常好的功效，能幫助人體預防白內障。

白內障吃什麼好？有哪些食療方？

④番茄：

經常買點番茄回來，用開水沖洗，然後煮湯或者生吃都可以，補充維生素C等可以有效的保護視網膜，對中老年人預防白內障也極有裨益。

⑤山藥夜明粥：

第一步：買山藥（30g）、粳米（60g）、菟絲子（9g）、夜明砂（9g）。第二步：將夜明砂、山藥、菟絲子用布包好，加水一直煎到呈現濃稠狀，第三步：把熬成濃稠狀的去渣，再加入粳米，煮成粥，最後加入紅糖。經常喝此粥，能滋補腎脾，對於腎脾兩虛型白內障有良好的作用。

白內障吃什麼好？有哪些食療方？

⑥另加一物，補硒：

在人體缺硒時，晶狀體中的谷胱甘肽過氧化物酶活性會下降，影響到晶體蛋白的代謝，造成晶狀體損傷，且硒在人體中還可以維持維生素A的水平，如果硒缺乏了，人體內維生素A的代謝必定會出現紊亂或者缺乏，進而就會導致人體視網膜內紫紅質的合成受到影響。

因此缺硒也是老年人出現白內障的原因之一，老人日常可以多加補硒，利於預防白內障，且硒能調節免疫，同時可增強老年人的抗病能力。補硒可以多食蘑菇、蘆筍、紫薯等含硒豐富的食物，也可以利用吸收與安全性都符合老人的麥芽硒製品。

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