清心去熱、消暑除煩，生津止渴全靠這杯茶！

蓮子心茶的功效

蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡後飲用，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症。也用於治療高血壓、心悸和失眠。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮製蓮子芯茶，以養心益智，調整元氣，清心火與解毒。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。 蓮子有養心安詳的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。

蓮子心茶的沖泡方法

取5個蓮子芯，將蓮子心洗凈，放入茶杯中，倒入60--70度的熱水，稍微泡一會，然後將水倒掉，倒入100度的開水沖泡即可。

蓮子芯甘草茶

蓮子心甘草茶，是潮州、汕頭等地區的名茶之一，在當地頗為流行。

材料：蓮子芯、甘草各2-3克

做法：

1、蓮子心用開水沖洗洗凈備用，生甘草洗凈並切成小片或研磨成粉末狀備用。

2、將上述兩味藥物放入茶具內或保溫杯中，用剛開的開水沖泡，燜5分鐘，代茶頻飲。

3、每天分2至3次飲服。

功效：有清心養神，瀉火解毒之功效。用於調理情緒緊張、焦慮不安、飲食無味、失眠等癥狀。可治心火熾盛所致的煩躁不眠，手足心熱，口渴咽干及口舌糜爛等。

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