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良藥苦口 喝中藥時千萬不能加糖

「良藥苦口」這個大家都知道,因此有些人在喝中藥的時候會加一些糖,但在每個方劑中,組成的藥物皆有「酸、苦、甘、辛、咸」的不同,藥性也有「寒、熱、溫、涼」的差異。因此,喝中藥時加糖,輕者降低療效,重者還會產生副作用。

良藥苦口 喝中藥時千萬不能加糖


多食糖會助熱。如果病人具有腹脹中滿、濕熱停滯、舌苔厚膩等癥狀,一般嚴禁加糖,以避免不良反應。


白糖性涼、紅糖性溫。如果把白糖加入溫熱藥劑中,或把紅糖加入寒涼藥劑中,都會減弱藥性,阻礙藥效的充分吸收,影響療效。


中藥的化學成分比較複雜,糖類特別是紅糖,含有較多的鐵、鈣等元素,中藥中的蛋白質和鞣質等成分可與之結合,發生化學反應,使藥液中的一些有效成分凝固變性,繼而產生渾濁、沉澱,不僅影響藥效,而且危害健康。


有些葯通過利用苦味來刺激消化腺分泌,從而更好地發揮療效。如黃連就是通過味覺分析器的興奮,進而提高食慾中樞的興奮,反射性地引起胃液分泌增加,從而發揮健胃的作用。如果加糖,就會失去這種作用,也就達不到治療的效果了。

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