蜂蜜和蜂王漿真有激素，還會把小孩子「催熟」嗎？

健康 08-03

在美劇中，情侶之間女生經常呼喚對方為「honey」，翻譯過來也就是我們現在最常用的「親」。其實這個詞語還代表另一個意思，那就是「蜂蜜」，所以也不難解釋為啥歪果仁把對方稱為honey了吧。

說起來，我國是世界上最早飼養蜜蜂和食用蜂蜜產品的國家之一。《詩經》為我國最早文字記載蜜蜂的資料，蜂蜜最早的文字記載出現在4000年前我國殷商甲骨文中。蜂蜜又被稱為冬釀，這是歌頌蜜蜂採集和釀造都十分的艱辛。宋代大詞人蘇轍《次韻王適元日並示曹煥二首》中曾寫：「井底屠酥浸舊方，床頭冬釀壓瓊漿」。翻譯過來就是：「酒窖里那些按照傳統的方式炮製的屠蘇酒，再加點蜂蜜，它的滋味超過了神仙喝的美酒」。劇中的冬釀就是特指蜂蜜。

蜂蜜的好處不用說，深的廣大群眾的喜愛。不過對於愛護寶寶的家長們又很擔憂，因為有不少傳聞聲稱蜂產品含有激素，給孩子吃了還可能會影響發育、引起性早熟。那麼到底小孩子到底能不能食用蜂蜜和蜂王漿呢？

蜂蜜和蜂王漿真有激素，還會把小孩子「催熟」嗎？

蜂蜜里有激素嗎?有！

首先從蜂蜜的主要成分上分析，全國人大代表、福建農林大學蜂學院兼職教授宋心仿說，蜂蜜本身含有一百四十多種營養成分，它其中最主要的成分是糖，佔到總量的80%以上，再除去百分之十幾的水，其他成分不到1%。而這百分之一的成分通常有一些維生素和礦物質、蛋白質、有機酸、以及花粉等。

在蜂蜜和蜂花粉中，並沒有檢測到動物性激素的報告。蜂蜜含有天然激素也非常非常少，作用於蜜蜂繁衍生息的天然激素，就像黃瓜、番茄要傳宗接代一樣的原理，這些成分和動物體內的激素差別很大。正如花粉中的植物精子不會讓人懷孕一樣，植物激素也不會對人體產生激素樣的作用。

浙江大學胡福良教授通過世界上最優秀的實驗室研究證明，營養價值最豐富的蜂王漿所含有的天然激素都不到一枚雞蛋的1%。

蜂蜜和蜂王漿真有激素，還會把小孩子「催熟」嗎？

蜂王漿催熟？是的，但對人體無用！

蜂王漿，又叫蜂皇漿、蜂王乳，這種來自工蜂的一種分泌物，飼餵蜂后的食物也是人類的一種傳統保健品。蜂王漿是蜜蜂供給蜂王和3日齡內幼蟲食用的物質，初出生的幼蟲在吃了蜂王漿後成熟期短、壽命長，還有很強的生殖能力並且發育成蜂后，這不禁會讓人聯想，這是不是性激素的作用?給人吃了也會「催熟」嗎?

小編不得不佩服那些人的腦洞，蜂王漿「催熟」蜜蜂的成分並不是性激素，而是一種名叫「Royalactin」的活性蛋白質。2011年，日本科學家發現，新鮮的蜂王漿中的這種蛋白質能促進生長激素的分泌，進而調控一些基因的表達。而人們口服蜂王漿的時候，這種蛋白質會被消化，無法保持活性，因此不必擔心它對人體產生影響。

北京相關部門曾針對動物性保健食品中的性激素含量進行了一項調查，同時對市場上銷售的一般性動物性食品中的性激素也進行了檢測，結果發現：牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、雞蛋、牛奶等7類17件樣品中五種性激素均有檢出，但檢出率不同，各種性激素的含量也不同。在牛、羊肉中，雌二醇含量為38-1670ng/g不等,是蜂王漿中雌二醇含量的10-400倍；羊肉中的孕酮含量為650ng/g，是蜂王漿中孕酮含量的180多倍；牛奶中睾酮含量為20-150ng/g，是蜂王漿睾酮含量的20-100倍。

蜂蜜雖好，但這三類人是真的不適合吃蜂蜜

蜂蜜和蜂王漿真有激素，還會把小孩子「催熟」嗎？