北京大董烤鴨登陸紐約42街饕客們口水流起來吧！

新聞 08-08

由北京王府井的國營北京烤鴨店改制而來的北京大董烤鴨店，最近卻在紐約的地產界引起廣泛關注，原因是這家成立於1985年的特色烤鴨店，將在明年春天落戶曼哈頓中城42街6大道的布萊恩公園3號大樓。該大樓最重要的二樓和三樓零售店面將全部租給大董烤鴨店，租金要價為每年230萬美元。

圖為廚師董振祥和他的團隊。 (大董集團網站)

「大董」是烤鴨店總經理董振祥的昵稱，他被北京餐飲界譽為是「餐飲奇才」，這不僅是因為他的烤鴨店定位高端且還能門庭若市，還因為他在烹飪行業有著很高的聲譽與地位，同時他還是中國餐飲界唯一一位獲得MBA學位的廚師兼餐飲管理者。大董的烤鴨在烹飪工藝上較傳統烤鴨有著很大的改變，更強調健康飲食與創新，因此廣受歡迎。目前大董烤鴨店在北京和上海等地有13家分店。

大董烤鴨店對在紐約開設分店籌劃已久。該公司在著名地產中介企業Newmark Grubb Knight Frank(NGKF)和跨富地產總裁戴上的聯合協助下，過去幾年考察了多個可能的店址，最終選在了曼哈頓中城商業辦公樓最為集中的地段。布萊恩公園3號(也是第六大道1095號)是MetLife大都會人壽保險公司和Verizon電話公司，以及多家銀行和律師事務所的辦公所在地。該大樓與40街6大道的中國銀行新大樓僅相隔兩條街。

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圖為布萊恩公園3號大樓。 (僑報記者管黎明攝)

上述大樓由Ivanhoe Cambridge和Callahan Capital Properties兩家地產投資公司在去年出資22億美元從黑石集團手中買下。該大樓在1972-74年之間修建完成，最初是紐約電話公司的總部。此次大董烤鴨店租下的是其位於二樓和三樓的零售店面，營業面積為13,000平方尺，顧客用餐時可以直接俯瞰對面的布萊恩公園和紐約公共圖書館總部。樓下一樓臨街的店面目前是Tourneau手錶店。

據悉，大董烤鴨店紐約分店是由董振祥、戴上、九鼎資本總經理黃曉捷以及香港僑孚公司等個人及機構共同投資。

（製作：YF）

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