英國留學生活中的美食 看餓了

在國內各種美食小吃數之不盡，感覺一輩子都吃不完，那到了英國還能吃上美味的食物嗎?有很多留學的小夥伴吐槽英國食物難吃，英國就沒有美食了嗎?其實，還是有的，下面就為大家介紹幾種英國留學生活中的美食。

英國的比目魚在歐洲享有盛名，其做法是在魚的身上抹小麥粉，然後用油煎炸，或加西洋 酒蒸熟。英國烤牛肉是用鮮而嫩的上等牛裡脊添加芥末烤成，吃時配有帶鹹味的約克夏布丁蛋糕，用來蘸吸盤中的湯。另外還有的名菜名點是薯燴爛肉、烤羊馬鞍、 薄荷沙司、燒鵝蘋果沙司、示攀、明治攀等。

英國人喜歡吃各種小吃，如冷雞、冷肉、火腿、鹹魚、沙丁魚、西紅柿、生菜等，喜歡吃清湯麵條、雞清湯、牛肉湯。

英格蘭北部Fish&Chips首先出現。從19世紀中葉開始，隨著街邊的 食品店的紛紛開業，英國炸魚薯條的偉大傳統也隨之發揚光大。Fish&Chips之於英國人就好比炸醬麵之於北京人，煎餅大蔥之于山東人，無論是 高速路邊上還是人煙稀少的鄉村小鎮，都可以看到Fish&Chips的身影。

英國人吃炸魚和薯條時，不喜歡用番茄醬，反而喜歡加鹽和加醋。這種鹽是特製的，叫餐桌食鹽(Table Salt)。 英國的傳統做法是用昨日的舊報紙包著Fish &Chips，顧客買了後，邊走邊吃，吃完還可以用報紙擦擦手。後來，因為現代人越來越關注食品衛生的問題，人們才用一張白報紙先墊在報紙裡面， 然後用白報紙和報紙一起把魚和薯條包起來。

如果你在蘇格蘭遊玩，千萬別錯過著名的「哈吉斯」(或稱肉餡羊肚)。第一次吃時您或許會有 些不適應，這個蘇格蘭式的美味是將羊雜(心、肝、肺)、羊脂、洋蔥、燕麥粉和各種調料磨碎攪拌，然後裝進羊的胃中紮緊，放入沸水中煮熟(也有為素食者特別 製作的品種)。在蘇格蘭商店和餐館，這道菜十分常見，英國其他地區也在嘗試著逐步接受這種食物。吃的時候佐以蘿蔔、甘藍、土豆，這就是傳統而地道的蘇格蘭 大餐了。

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