上班媽媽做給BB的大餐食譜美味有營養

健康 09-01

雞肉香菇蛋卷

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材料：雞蛋1隻、雞肉香菇末適量

做法：

1、將雞蛋磕入碗內調成蛋液，下鍋攤成薄薄的蛋皮；

2、把蛋皮切成5厘米寬的長條，將雞肉香菇糊抹在條狀蛋皮上；

3、將蛋皮捲成蛋卷，放入盤內在沸水中蒸5分鐘。

營養：

1．雞蛋和雞肉含豐富的優質蛋白質，雞蛋中還含有卵磷脂及不飽和脂肪酸，有助於寶寶的大腦、視網膜和神經系統發育；

2．香菇含大量B族維生素和香菇多糖，能增強寶寶抵抗力。

奶汁魚肉大白菜

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材料：鮮嫩大白菜嫩葉1片、全脂鮮牛奶1杯（1歲以下小寶寶也可以選用配方奶粉）、瓶裝金槍魚半瓶

做法：

1、洗凈大白菜嫩葉，用開水焯熟；

2、撈起焯熟的大白菜嫩葉，濾水切茸；

3、燒熱鍋下全脂鮮牛奶，加入白菜茸，文火煮滾至材料熟透即可。

營養：

1．金槍魚提供優質魚肉蛋白，能滿足8~24個月的寶寶對蛋白質的大量需求，此外金槍魚富含DHA，維生素A、D，能促進寶寶大腦和視網膜的發育；

2．大白菜嫩葉富含植物纖維和維生素，能充分鍛煉寶寶的咀嚼能力。甘甜的口味配合鮮美的魚肉，寶寶自然大口大口地吃。

五彩黑米糊

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材料：生菜10克、胡蘿蔔15克、黑米50克

做法：

1、生菜洗凈，取菜葉切碎，胡蘿蔔洗凈切末；

2、將生菜和胡蘿蔔碎末用清水煮熟（可適當加入一勺奶油）；

3、黑米洗凈熬爛（可適量加米粉調成糊），再加入生菜和胡蘿蔔末。

營養：

1.黑米含豐富的鐵、鋅、錳等微量元素，比普通稻米高2~3倍；

2.胡蘿蔔富含β胡蘿蔔素，可在體內轉化成維生素A，有助於視力的發育；

3.黑米中豐富的鐵質還能預防「缺鐵性貧血」，並可幫助腦部發育，讓寶寶更聰明健康；

4.顏色鮮艷的食物易引起寶寶的食慾，讓寶寶多嘗試不同的口味，避免日後偏食。

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