月餅一天一塊螃蟹一頓一隻

健康 09-16

【概要】中秋·飲食

中秋節家家必備月餅、螃蟹、水果咋吃才健康

月餅一天一塊螃蟹一頓一隻

本報訊（華商晨報記者王麗娜）中秋節美食雖誘人，但不能只貪圖享受而忽略了健康。

9月12日，記者採訪了中國醫科大學附屬盛京醫院臨床營養科主任孔娟教授，為您節日期間的飲食提供建議和提醒。

醫生提醒，海鮮和水果不能一起吃，而且螃蟹一頓吃一個最好，否則可能無法消化，出現消化不良，噁心等癥狀。

月餅一天吃一兩小塊

冒油的河蟹、金黃的月餅、甜甜的南國梨，是中秋節家家餐桌上必備的飲食。這些食品怎麼吃才健康？

孔娟介紹，月餅屬於高糖、高熱量的食品，肥胖者、糖尿病患者及有肝膽疾病的患者要慎用。

醫生建議，一名正常的成年人一天吃一兩小塊就可以了。因為吃一塊月餅，一天的膽固醇、糖分及油類的攝入基本已經滿足了。

螃蟹每次吃不超1斤

而吃螃蟹要選新鮮、活的，最好選擇蒸吃，並且要蒸熟、現吃現蒸，且要在4小時內食用。

同時，一般人吃螃蟹每次不應超過1斤，且一周內食蟹不應超過3次。

在吃螃蟹時，也應多注意飲食上的合理搭配。

1.吃螃蟹和吃蟹後1小時內不要喝茶水。

2.螃蟹不要與柿子、葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果、香瓜等水果同食，這樣可能會引起腹瀉、腹痛等不良反應。

3.螃蟹也不要與花生同食，也可能引起腹瀉。

4.螃蟹也不要與冷飲同食。

心血管病、感冒、過敏

不應吃螃蟹

螃蟹肉味鮮美、營養豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉要高數倍，但螃蟹性寒，並非人人都適合食用。

醫生表示，下列人群在吃螃蟹時更要注意：

1.心血管病人。螃蟹中有膽固醇，冠心病、動脈硬化症、高血壓、高血脂症的患者，吃了膽固醇過高的食物，可能會加重疾病。

2.肝炎、膽道疾病患者和孕婦、老人、小孩。這幾類人群都應該少吃螃蟹。

3.感冒、發燒的人。傷風感冒者的飲食應以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃後易使感冒難愈或使病情加重。

4.有過敏體質的人。特異蟹蛋白對於過敏體質的人可能會產生過敏反應，可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉；有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、濕疹、癬症等皮膚疾病的人也要慎食，因為吃蟹可使病情惡化。

海鮮別和月餅水果同食

否則會生成不易消化物質

螃蟹等海鮮屬寒性食物，不要與黃瓜、水果等太涼的東西一起吃。

孔娟介紹，海鮮不要和水果、月餅混著一起吃。因為海鮮中含有較高的蛋白質、鈣、磷等，如果和含鞣酸量較高的水果一起吃，不僅會降低海鮮的營養成分，而且會生成一種不易消化的物質。

水果應飯後2小時吃

否則會造成脹氣便秘

目前，瀋陽市面上常見的橘子、葡萄和梨屬於應季水果，吃點對身體有益，不過也要控制量。

「過量食用水果會使人膽固醇增高，可能引起冠心病。」孔娟表示，按照《中國居民膳食指南》的建議，水果每天成年人的攝入量為200g~400g，也就是4兩~8兩。

同時，很多市民選擇飯後立即吃水果的做法醫生也給出了明確禁止的說法。

「飯後直接吃水果不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。」醫生說，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。

請您繼續閱讀更多來自 華商晨報 的精彩文章:

您可能感興趣

月餅一天一塊 螃蟹一頓一隻