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《紅樓夢》里的那些洋貨

《紅樓夢》里的那些洋貨



三百年前的《紅樓夢》,被認為是古典名著,加上「古典」二字,總讓人覺得裡面的人物都是古人,他們的食、衣、住、行、日常用品,自然也都古老典雅。

如同商業導向的《紅樓夢》電影或電視連續劇里看到的樣子,總是擺滿商鼎宋瓷,一味懷古,與我們今日的現代生活內容似乎差異很大。


《紅樓夢》的時代背景是在十八世紀初的清代,距離今天不到三百年,當時西方人不少已經到了亞洲。比《紅樓夢》的時代更早,明朝後期,荷蘭人已經統治了台灣地區。


許多義大利、葡萄牙、西班牙、法蘭西的傳教士,也都在中國活動。澳門已經建造了聖保羅大教堂,作為北上傳教士學習中國語言禮儀的第一站。明代時,利瑪竇和徐光啟合作翻譯了古希臘歐幾里德的《幾何原理》。


到了清代開國,康熙皇帝更是愛慕西方科學。他的天文學、曆法、算學、機械學方面的宮廷顧問,不少是歐洲學者。

《紅樓夢》的作者曹雪芹的祖父曹寅,曾經是康熙少年時的「伴讀」,私交甚好。康熙數次南巡,都駐蹕在曹家,康熙對洋物的興趣,不會不影響到曹家。


因此,《紅樓夢》的貴族生活,其實充滿了當時西方來的洋貨。


歐洲經由遠洋船舶運送來到中國的器物,即是我們所謂的「舶來品」,或稱為「洋貨」,其中包括機械產品的鐘錶、紡織名牌的衣飾、大型玻璃穿衣鏡、光學技術產品的眼鏡,乃至於鼻煙、藥品,在《紅樓夢》的生活中都處處可見。


1


鐘錶

《紅樓夢》里數次提到鐘錶,生活起居都以西洋機械產品的鐘錶來計時。


第六回「劉姥姥一進榮國府」,就用劉姥姥這個鄉下農村來的窮老太婆,來突顯賈家的洋派與現代時髦的擺設。


劉姥姥坐在炕沿上,等待拜見當家少奶奶王熙鳳。她第一次走進富貴人家,手足無措,覺得什麼對象都新鮮有趣,東張西望。下面一段描寫她忽然聽到一種奇怪的聲音:


只聽見咯噹咯噹的響聲,很似打鑼篩面的一般,不免東瞧西望的。忽見堂屋中柱子上掛著一個匣子(木箱),底下又墜著一個秤砣似的,卻不住的亂晃。劉姥姥心中想著:「這是什麼東西?有啥用處呢?」


顯然,鄉下農村來的劉姥姥,沒有看過富貴人家用的西洋掛鐘。

《紅樓夢》里的那些洋貨



故宮藏清初西洋自鳴座鐘


人類最初多以日光的移動來計算時間,也就是「日晷」。在一個經過角度計算的圓規上刻好刻度,中央立一根指針,指針的影子移到哪個刻度,就可以讀出時間。

人類也發展出用水漏、沙漏的方法計算時間,但都不夠準確。時間與曆法有關,月球繞行地球、地球繞行太陽的周期,形成年、月、日、時的劃分,必須掌握天文知識,才有準確計算時間的單位。


學者考證,公元一零九二年,北宋的蘇頌就發明了水動機械天文鐘;一三三五年,義大利人把機械用在教堂的自鳴鐘上,但是體積都太大,不是一般人生活里可以用的鐘。到了一六五六年,荷蘭人惠更斯發明了重鎚鐘擺,才有了家用的時鐘。

《紅樓夢》里的那些洋貨



故宮藏清初西洋懷錶


劉姥姥看到的「秤砣」,也就是「鐘擺」。


「鐘擺」就是劉姥姥看得發獃的東西,「聽得『當』的一聲,又若金鐘銅磬一般」,這個鐘把劉姥姥嚇一大跳;「接著一連又是八九下」,這是時鐘報時,接著「小丫頭們一齊亂跑,說:『奶奶來了!』」


這是《紅樓夢》里第一次寫到西洋時鐘,也暗示著賈府依時鐘報時起居行事的規矩,小丫頭忙亂起來準備,因為負責管家的少奶奶王熙鳳準時到了。


歐洲重鎚及發條驅動的時鐘在乾隆年間(一七三六~一七九六)已由宮廷製造,洋貨技術轉為本土生產,但是《紅樓夢》描寫的時間稍早一些,賈府時鐘大概是真正的舶來品。


《紅樓夢》第十四回,因為秦可卿去世,寧國府辦喪事忙不過來,特別請王熙鳳協理。


王熙鳳第一天上班做主管,她交代下屬的事就與「準時」有關,她說:「素日跟我的人,隨身俱有鐘錶,不論大小事,都有一定的時刻。橫豎你們上房裡也有時辰鍾。」


王熙鳳這個才二十歲不到的少奶奶,管理榮國府、寧國府上上下下三四百人,不下今天一個企業的規模,可以有條有理,時間的規劃是主要的基礎。王熙鳳身邊負責管理的幹部,隨身都佩戴鐘錶。


「鍾」較大,攜帶不便,荷蘭的惠更斯在十七世紀七十年代把發條改為遊絲調控,縮小鐘的體積,改為便於攜帶的「表」。


第十四回中,王熙鳳「鍾」「表」並稱,說明賈府不只有掛鐘,也已經有了隨身攜帶的「表」。只是當時的表,並不戴在手腕上,而是掛在襟前的懷錶。


有關「鍾」和「表」的描寫,第五十八回也有一段:


襲人笑道:「方才胡吵了一陣,也沒留心聽聽,幾下鍾了?」


晴雯道:「這勞什子又不知怎麼了,又得去收拾!」說著,拿過表來瞧了一瞧。


鐘的墜子因為被淘氣的芳官玩壞了,鐘不響,晴雯就拿表來看。寶玉房裡的丫頭也是「鍾」「表」並用的。


2


洋煙壺上的裸女與洋葯依弗哪


《紅樓夢》第五十二回,寶玉的丫頭晴雯受了寒,「發燒頭疼,鼻塞聲重」。請了漢醫看了,吃了湯藥,退了燒,卻還是頭疼。寶玉就想到西洋鼻煙,讓晴雯嗅聞幾下,痛打幾個噴嚏,或許就通了。

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故宮藏清初美女圖樣鼻煙壺


鼻煙挑一點兒,從鼻孔吸入,刺激鼻腔,辛烈之氣,直衝腦門,有點兒像吃芥末,會痛打幾個噴嚏,也因此達到提神醒腦、通鼻爽神的效果。


裝鼻煙的鼻煙壺因此是清代上層階級的隨身小配件之一,似乎比今日紳士的香煙盒、雪茄盒、煙斗,更代表特殊的身份和品位。


一般人常在古董店或博物館看到清代的鼻煙壺,有玉石、水晶、玻璃、琺琅,各種材質,或畫或雕,製作精美,是精緻的藝術品。


寶玉是十三歲的男孩,身上也帶鼻煙壺,平日並不常看到他嗅聞鼻煙,因為晴雯頭痛鼻塞,他才想到鼻煙可能有用。


寶玉的鼻煙壺是舶來品,是地地道道的洋貨。


我們看下面一段描述:


麝月果真去取了一個金鑲雙扣金星玻璃的小扁盒兒來,遞給寶玉。寶玉便揭開盒蓋,裡面有西洋琺琅的黃髮赤身女子,兩肋又有肉翅,裡面盛著些真正上等的洋煙。晴雯只顧看畫兒,寶玉道:「嗅些,走了氣就不好了。」


這個鼻煙壺上的畫,似乎是畫在盒蓋里的,晴雯平常也沒看過,因此看得發獃。


「西洋琺琅黃髮赤身女子」,是金髮美女裸體畫,「兩肋有肉翅」,似乎是女神或天使。寶玉的這個鼻煙壺,並不是漢玉宋瓷,而是地地道道的歐洲洋貨,裡面裝的也是進口的「上等洋煙」。


晴雯吸了西洋鼻煙,「一股酸辣透入囟門,接連打了五六個噴嚏,眼淚鼻涕登時齊流」。晴雯因此鼻塞通快了許多,只是頭還是疼。寶玉就建議:「越發盡用西洋葯治一治,只怕就好了。」


寶玉說的「西洋葯」是「依弗哪」,原文是什麼已不可考,聽起來像法文。「依弗哪」是治頭疼的外用藥膏,攤在指頭大的紅緞子上,貼在太陽穴兩邊。書中說王熙鳳兩鬢常年習慣貼這種葯,賈府是普遍在用西洋進口藥品的。


3


俄羅斯國的雀金裘


《紅樓夢》第五十二回,寶玉要出門作客,賈母擔心下雪,寶玉冷著了,就把一件孔雀毛的氅衣給他穿。賈母向寶玉解釋:「這叫作『雀金呢』,這是俄羅斯國拿孔雀毛拈了線織的。」


這件進口的名牌大衣「金翠輝煌,碧彩閃爍」。可是寶玉第一次穿,不小心,火星迸上,燒了一個洞。寶玉怕賈母知道了會不高興,連夜想找人去補,但是外國進口的名貴織品,手法奇特,連最能幹的裁縫綉匠和女工都沒見過,不敢接手織補。


最後還是寶玉房中的大丫鬟晴雯忍著病痛,精心織補了一夜。雖然不完全像,但可以矇混過關了。晴雯自己不滿意,寶玉卻說:「這就很好,哪裡又找俄羅斯國的裁縫去。」

《紅樓夢》里的那些洋貨



清代民間綉樣「晴雯夜補雀金裘」


《紅樓夢》的作者曹雪芹家族,好幾代擔任清朝的江寧織造、蘇州織造,是中國當時最大的國營企業,掌握江南最富有的紡織業,也是全世界當時的絲織產業中心。


《紅樓夢》書中對織品的描寫,是十八世紀中國紡織史的珍貴資料,而其中夾帶著俄羅斯進口織品「雀金裘」,也可以了解當時貴族生活中洋貨的普遍。


4


西洋自行船


《紅樓夢》第五十七回,寶玉被黛玉的丫頭紫鵑試探,誆騙寶玉,故意說:「黛玉要回蘇州去。」寶玉因此發了瘋,發病的時候,指著他房間十錦隔子上的一艘「金西洋自行船」,大叫:「那不是接他們來的船來了!」


十錦隔子是房屋裡一種鏤空的隔間,用木材製成不同形狀的空格,可以置放小擺飾。


一般人總覺得寶玉這樣一位富貴公子,十錦隔子上放的一定是中國古董,不是瓷瓶,就是銅鼎,就像《紅樓夢》影片的美工,琳琅滿目,都是古玩。


但是五十七回這一段說明,寶玉的房間陳設里有一艘金屬製作的西洋自行船,寶玉顯然連玩具也是進口的洋貨。


5


寶玉房裡的洋畫與穿衣鏡


《紅樓夢》里的建築,在一般人的腦海里,大概都是亭台樓閣,古色古香的形式。作者描寫的不多,也無從判斷。但是以清代初期修建圓明園為例,清代皇室對當時歐洲的巴洛克宮殿建築和花園噴水池裝置,其實已經學得很透徹。


曹雪芹家族與康熙的關係密切,且好幾代住在揚州、蘇州一帶,控制江南的紡織產業。這樣的家族,與當時外來西洋文化的接觸,可能比我們想像中更要頻繁。


大觀園裡的怡紅院,是寶玉的住處,作者在第四十一回里借著劉姥姥喝醉了酒,誤打誤撞,闖進寶玉的卧房,讀者才有機會一窺這個精心設計的空間。


劉姥姥是從怡紅院的後門闖進去的,順著竹籬編的花障,進了月洞門,看到一帶水池,池岸邊鋪有七八尺寬的石板,池上有石板橋。劉姥姥渡過橋去,順著石子路轉了兩個彎,看到有房門,就走了進去。


一進門,劉姥姥第一個看到的是 「一個女孩兒」,劉姥姥因為迷了路,很高興遇到了人,立刻和女孩兒說起話來,誰知那女孩兒不回答,劉姥姥就伸手去拉她,忽聽「咕咚」一聲,撞到板壁上去了。


她仔細瞧看,才發現是一幅畫,劉姥姥也詫異:「原來畫兒有這樣凸出來的?」她還用手去摸,確是平的。

《紅樓夢》里的那些洋貨



熟悉西洋繪畫的人一定聽過「透視法」,利用光影和比例,在三次元的畫布平面上做出三次元的遠近空間,造成視覺的錯覺,房子彷彿可以走進去,人像也有凹凸,栩栩如生。


劉姥姥看到的正是一幅西洋畫,寶玉房間裝潢的洋化可見一斑。


劉姥姥繼續進入寶玉的客廳,看到地下是碧綠鑿花的磚,四面牆壁都是鏤空,玲瓏剔透,鑲著琴劍瓶爐。


劉姥姥把眼看花了,轉過一架一架書、一道一道屏風,屏風後一扇門,忽然看到和自己一樣的一個老太婆。劉姥姥和老太婆說了半天話,老太婆也沒有反應,劉姥姥伸手一摸,才領悟過來,聽說富貴人家有種穿衣鏡,「這別是我在鏡子裡頭吧?」


劉姥姥猜得不錯,她摸的正是寶玉客廳通卧房的一扇門,門上鑲嵌一片與人等身大的穿衣鏡。


這種背後鍍水銀的鏡子也是歐洲的舶來品,十七世紀前後巴洛克宮殿喜好用鏡子裝飾大廳,凡爾賽宮的鏡廳即是有名的例子。寶玉的室內裝潢也用到了十分洋派的設計。


6


會做漢詩的西洋美人


薛寶琴是寶釵的堂妹,薛家是負責替宮廷採買貨品的皇商,買賣生意做得很大,寶琴從小就跟著父親四處遊歷。


《紅樓夢》第五十二回,她說:


我八歲的時節,跟我父親到西海沿子上買洋貨,誰知有個真真國的女孩子,才十五歲,那臉面就和那西洋畫上的美人一樣,也披著黃頭髮,打著聯垂(髮辮),滿頭戴著都是珊瑚、貓兒眼、祖母綠這些寶石;身上穿著金絲織的鎖子甲,洋錦澳袖;帶著倭刀,也是鑲金嵌寶的。


「真真國」大概是作者杜撰的地名,但是《紅樓夢》書中提到許多洋貨,各種西洋進口的鐘錶、藥品、鼻煙、器械,說明清代初期與外洋的貿易應該不少。作者曹雪芹家族掌控江南紡織產業,與外洋的買賣貿易關係可能更密切。


更難得的是,薛寶琴遇到的這位西洋美女「通中國的詩書,會講『五經』,能作詩填詞」,用今日的角度來看,是一位「漢學家」。


寶琴的父親央求她用書法寫下她自己作的詩:「昨夜朱樓夢,今宵水國吟。島雲蒸大海,嵐氣接叢林。月本無今古,情緣自淺深。漢南春歷歷,焉得不關心?」


寶琴把這首詩念給黛玉、寶玉等人聽。大家聽了,都說:「難為她,竟比我們中國人還強!」


7


賈寶玉喝法國紅酒


《紅樓夢》第六十回,寶玉房裡的芳官,拿了一個五英寸高的小玻璃瓶子,裡面裝著「玫瑰露」,給廚房的柳家五兒。柳家母女沒看過「玫瑰露」,迎著日光照看,裡面有半瓶胭脂顏色的液體,「還當是寶玉吃的西洋葡萄酒」。


這一段記錄,透露出寶玉是飲「西洋葡萄酒」的。三百年前,這紅葡萄酒不知是來自法國,還是來自義大利。寶玉當時只有十四歲,清代好像也不禁止少年飲酒。當然,那時進口的歐洲酒一定不多,不是賈府這樣的富貴人家,一般人是不會認得的。


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