不受待見的含糖飲料，各國政府都想從這裡撈一筆！

作者：Dr.K

來源：KK健康，已獲授權

統計顯示，在英國，2~15歲的兒童中，約有1/3超重或肥胖。為了全球第一腐國的未來考慮，8月17日英國政府終於決定打算向含糖飲料徵稅。

當然，除了為這些祖國花朵的健康著想以外，大英帝國的官員們也不是沒有其他考慮。

此次徵稅的對象是含糖超過5g/100ml的飲料，徵得的稅款將用於鼓勵兒童平衡膳食、增強鍛煉。

除了英國以外，比利時、法國、匈牙利、墨西哥等國家也採用了各種形式對含糖飲料進行徵稅。6月份，美國的費城開始對碳酸飲料、人工含糖飲料徵稅。此前不久的5月20日，FDA還正式宣布計劃對食品包裝上的營養成分表進行修訂，其中最重要的內容就是必須註明食品中的添加糖含量。

至於為什麼只對飲料徵稅，而不對其他食品徵稅，英國衛生機構的官員是這樣解釋的：含糖飲料是兒童攝入糖分的最大單一來源。

糖，真的就那麼招人煩?

在說到攝入糖分過多帶來的危害前，先讓我們來了解下糖在人體中重要的生理作用。

雖然糖在人體中的功能如此重要，但食用含糖食物過多也會嚴重損害我們的健康，畢竟大家都有過切身的體驗。

目前的研究表明，攝入糖過多可能會引發以下問題。

1.齲齒

2.體重增加

3.皮膚老化

4.加劇慢性疾病風險

每天吃多少糖，你心裡有數嗎?

雖然糖的分布廣泛，例如各種水果、蔬菜中都含有糖分，但導致我們人體健康受到損害出現齲齒、肥胖等狀況的原因主要是游離糖攝入過多——它們多數來自於食品生產過程中的添加成分。

在世界衛生組織的建議中，以一個正常體重每天消耗2000卡路里的人來說，每天糖攝入量應保持在總能量的10%以下，約50g不到。正常情況下，建議每日攝入糖含量約為30~40g。低於總能量的5%時，將更有益於健康。

所以，對於一個熱愛甜食、含糖飲料的零食黨來說，每天攝入100g以上的糖完全不在話下。對此，世界衛生組織建議我們：

1.限制含糖飲料、甜食、糖果等食品攝入;

2.用生蔬、水果代替含糖零食。

糖的種類不同，有什麼差別嗎?

相比白糖，常見的紅糖幾乎保留了蔗汁中的全部成分，其中含有的維生素和鐵、鋅、錳等微量元素相對較高，營養相對豐富。但同等質量下，白糖、紅糖中的糖分對人體健康的影響是一樣的。

我們在超市看到的一些食品標註了無糖食品字樣，但仍然能感受到甜味是由於生產廠商使用了阿巴斯甜等甜味劑的原因。目前國際上對無糖食品的規定為：不能加入蔗糖或來自於澱粉水解物的糖，包括麥芽糖、果糖等。阿巴斯甜甜度較高、但熱量低，因此適宜於減肥人群和糖尿病人群。

在日常水果的食用上，糖尿病患者可選擇栗子、番薯等甜度較低，同時含有抗氧化物質和纖維素的水果，可以穩定血糖、並增強飽腹感。

當然，為了幫助胖崽子們減肥，英國衛生部的官員們出謀劃策，除了對含糖飲料徵稅以外，各種方法無奇不有。例如2006年夏天英國衛生部就宣布入學的時候讓每個學生稱一下體重，對超重的學生會寄一封警告信給爸媽，督促孩子減肥。

即便如此，英國的官員們還是無奈地表示超重或肥胖的兒童比例依然在上升——總而言之，沒什麼用!

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