助你安眠的N種食物！

健康 09-23

指導專家：孫立彬（孔醫堂中醫師）

食物，既可以助你安眠，也可以令你失眠，睡眠不好的你，一定要認清下面的這些食物，哪些可以讓你安享美夢，哪些又會令你輾轉難眠。為了讓自己有一個好的睡眠，請將它貼在你的廚房或床頭吧！

助你安眠的N種食物！

令你夜不能寐的8種食物

或許你一向睡眠不錯，然而今天晚上卻輾轉反側，怎麼也睡不著。你有沒有想過，這，可能與你今天晚上吃的東西有關！

咖啡

眾所周知，咖啡多年來一直被認為是導致失眠的罪魁禍首，美國營養師米歇爾·杜達什表示，咖啡因雖然不會給身體增加任何能量，但的確是一種刺激物，它會增加人體的警覺度，導致入睡困難。

巧克力

巧克力中含有酪氨酸，酪氨酸會轉化成刺激物多巴胺，從而導致夜間警覺清醒，輾轉反側，睡不著覺。

辛辣食物

燒心患者晚餐進食辛辣食物，躺下之後更會加重病情，影響睡眠。專家建議，一天當中，吃辛辣食物宜早不宜遲。

加工肉食

加工肉食中含有大量的酪氨酸，會導致大腦產生令人興奮的多巴胺，擾亂睡眠。

酒

很多人通過飲酒放鬆身心，其實酒精會妨礙身體進入REM(快速眼動)深睡階段，讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，正因為如此，很多人酒後呼呼大睡，醒來後仍會有疲乏的感覺。

紅薯

在消化過程中會產生較多的氣體，睡覺時消化未盡的氣體會產生腹脹感，妨礙正常睡眠。

洋蔥

會造成胃中灼燒感，並容易導致消化不良，進而影響睡眠。

乾酪

營養學專家表示，乾酪含有大量的氨基酸、酪氨酸，而酪氨酸在人體內能幫助產生大腦神經傳遞物質多巴胺，使大腦更清醒，入睡更困難。

沾枕頭就著的8種食物

知道了哪些食物會讓我們失眠，接下來就讓我們再來看看，哪些食物又會幫助我們快速入睡，並讓我們擁有可遇而不可求的深度睡眠吧！

牛奶

牛奶中含有兩種催眠物質，一種是色氨酸，它是人體八種必需的氨基酸之一，不僅有抑制大腦興奮的作用，還能使人產生疲倦感覺，可使人較快進入夢鄉。另一種是對生理功能具有調節作用的肽類，其中的「類鴉片肽」可以和中樞神經結合，發揮類似「鴉片」的麻醉、鎮痛作用，讓人感到全身舒適，有利於解除疲勞並快速入睡。對於由體虛而導致神經衰弱的人，一杯牛奶足夠起到安眠的作用。

小米

《本草綱目》說，小米除了能除濕、健脾之外，還有鎮靜、安眠的功效。早上一碗玉米粥，精神煥發。晚上一碗小米粥，香甜大睡！

核桃

在臨床上，核桃被證明可以改善睡眠質量，因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。美國得克薩斯州立大學健康科學中心學院一項新的研究表明，核桃含相當多的褪黑激素，能夠幫助你入眠。褪黑激素是一種調節人體睡眠節律的激素，白天，人腦會分泌少量這種物質，而到了晚上則會分泌得更多。夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障，可是，隨著年齡的增長，許多人夜間分泌褪黑激素的能力會衰弱，這往往會嚴重破壞正常的睡眠模式，因此睡前吃點核桃有助於睡眠。需要注意的是，核桃含脂肪較多，如果睡前吃太多，反而會影響睡眠，最好只吃一把核桃，或者是配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果會非常明顯。

葵花子

葵花子含蛋白質、糖類、多種維生素和多種氨基酸及不飽和脂肪酸等，具有平肝、養血、降低血壓和膽固醇等功效。近年來科學家發現，葵花子含多種氨基酸和維生素，可調節新陳代謝，改善腦細胞抑制機能，起到鎮靜安神的作用。晚餐後嗑一些葵花子，還可以促進消化液分泌，有利於消食化滯，起到鎮靜催眠的作用，有很好的安眠功效。

大棗

大棗中含有豐富的蛋白質、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分，有補脾安神的作用，晚飯後用大棗煮湯喝，能加快入睡速度。

蜂蜜

中醫認為，蜂蜜有補中益氣、安五臟、合百葯的功效，要想睡得好，臨睡前喝一杯蜂蜜水，可以起到一定的安眠作用。

醋

含有多種氨基酸和有機酸，消除疲勞的作用非常明顯，可以幫助睡眠。

全麥麵包

含有豐富的維生素B，具有維持神經系統健康、消除煩躁不安、促進睡眠的作用。

重度失眠者的食療方

對於重度失眠者來說，恐怕需要更進一步的食療方法來幫助他們安享睡眠了。如果你是重度失眠者，一定要記住以下五種食療方法，它能幫你擺脫困境：

百合粥

功效：養心安神，潤肺止咳。適合失眠症、更年期、熱病、肺燥乾咳等。