冰箱拿出蛋黃酥放微波爐加熱,十幾秒後哭死!
雖然中秋節已過,但剩下的月餅不失為美味的果腹早餐。
有網友爆料,一大早,他從冰箱拿出綠豆餅和蛋黃酥(南方的部分月餅比較類似小糕點),為了快速加熱,於是放入微波爐中。
然而,剛加熱了短短十幾秒,居然聽到「砰」一聲爆炸。打開一看,綠豆餅安然無恙,而蛋黃酥整個炸飛,相當慘烈。
後來有化學老師解釋,因為蛋黃油脂豐富,只要遇熱就會快速膨脹,如果受熱不均勻就可能炸開。
專家建議,最好還是用烤箱進行加熱,不僅受熱均勻、線性,而且還會增加香味。
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