美食推薦-吃出秋天意境的培根秋葵卷

材料

秋葵400克，培根300克，鹽、黑胡椒碎各適量。

做法

1.秋葵洗凈，切去蒂部。

2.煮鍋清水，燒開後加入適量鹽，倒入秋葵煮1分鐘。

3.撈出秋葵，浸入冷水中冷卻。每片培根一切為二，一片捲起一個秋葵。

4.將卷好的秋葵卷口向下放入預熱後的烤盤或平底鍋里（不用放油），小火烤至表面焦黃。撒上適量黑胡椒碎即可。

美食小貼士

秋葵是秋天裡很有意境的一種蔬菜，有「綠色人蔘」之美譽。秋葵的嫩莢果中含有黏滑汁液，這種黏液由水溶性纖維果膠、半乳聚糖和阿拉伯樹膠等組成，可以幫助消化，治療胃炎、胃潰瘍，以及保護肝臟，尤其是其能延緩碳水化合物在血液中被吸收的速度。所以，多吃秋葵對「三高」和糖尿病病人是很有好處的。

作者：簡單煮意

文章內容來源：《醫食參考》

更多葯食同源，食品安全，美食營養，疾病防治，減肥保健，長壽養生等專業資訊，請關注微信公眾號：yishicankao（長按可複製）。

TAG:醫食參考 |

※美食推薦：香菇盞
※美食推薦-自製冰皮月餅，過一個別樣的中秋節
※春天野蔬、夏天藕瓜、秋天河蟹與冬天暖鍋，在美食中感受四季流轉
※美食專家推薦：冬瓜鮮蝦卷
※月牙灣秋收節，花海與美食之旅！
※中秋節 美食不止月餅
※鲜辣滚烫的水煮菜，最适合秋冬的美食！
※春節傳統必備的美食炸春卷
※日本人在秋天吃的另類美食：炸楓葉
※美食推薦：韭菜鍋貼
※美食達人推薦：蝦仁炒冬瓜
※冬天來韓國吃什麼？適合冬天吃的美食大揭秘！
※安徽黃山春筍美食節端出「百筍宴」 喚醒味蕾的記憶
※山西特色美食「神仙雞」春秋戰國時期晉襄公喜食！
※美食介紹：蒜蓉冬瓜的做法
※美食專家推薦：南瓜培根飯
※美食推薦：青椒炒豬心
※和田美食-玫瑰花醬
※美食的俘虜，美食四天王人物介紹。