全美最好吃的十家甜甜圈店
甜甜圈可以說是美國人最愛吃的食物之一,從《辛普森一家》中的老爸霍莫·辛普森到從紐約風靡到全球的可頌甜甜圈(cronut)都不難看出它國民美食的地位。下面,我們就為你推薦全美十家各具特色的美味甜甜圈店。(排名不分先後)
1.Glazed & Infused
芝加哥,伊利諾伊州
來到風之城必吃的甜甜圈之一,號稱「重新發明了已成為美國人標誌的甜甜圈」。自2012年成立以來,Glazed & Infused已在芝加哥全城擁有六家分店。烘焙師Chris White創造了許多美味的甜甜圈,包括香草豆甜甜圈和楓糖培根甜甜圈等。
2.Dough
紐約,紐約州
這家來自布魯克林街區的甜甜圈小店Dough的受歡迎程度幾乎橫掃全紐約,在曼哈頓都開分店了。女主廚Fany Gerson就像是《破產姐妹》中的Max,做甜甜圈可謂一絕,口味奇特。巧克力醬甜甜圈配伯爵紅茶很值得一試。
3.Donut Bar
聖地亞哥,加利福尼亞州
這是一家性價比極高的甜甜圈店,甜甜圈與咖啡套餐只要1美元,去海灘玩耍前最適合來Donut Bar吃一頓了,尤其推薦焦糖布丁甜甜圈。他們的菜單每天更換,所以去門口排長隊前,記得先上官網查看最新菜單喔!
4.The Donut Stop
聖路易斯,密蘇里州
這家誕生於1953年的老店,可謂是甜甜圈界的傳奇。The Donut Stop一直忠實於最原始的口味,所以一定要嘗一下最簡單的原味糖霜甜甜圈。當然,也強烈推薦肉桂甜甜圈,加了黃油,裝飾配料和糖霜分量很足,口感豐富。
5.Revolution Doughnuts
迪凱特,喬治亞州
Revolution Doughnuts是家庭經營,2012年通過眾籌網站Kickstarter籌款成功開店,它主打的是「低麩質」甜甜圈,由杏花製作而成,再加上糖霜和裝飾配料。可以說它的確店如其名,發起了一場甜甜圈製作的革命。
6.Voodoo Doughnut
波特蘭,俄勒岡州/丹佛,科羅拉多州
Voodoo Doughnut專門生產各種奇奇怪怪的甜甜圈,風格詭異,不按傳統出牌,創始人是兩位好友Kenneth Pogson和Tres Shannon。他倆為自己創造的奇形怪狀的甜甜圈起了各種奇怪的名字,比如Captain my Captain、Maple Blazer Blunt,但最著名的還是取自店名的Voodoo(巫毒)娃娃甜甜圈。日前,他們在丹佛開了一家24小時營業的分店。
7.Union Square Donuts
波士頓,馬薩諸塞州
在波士頓Dunkin Donuts幾乎壟斷了整個甜甜圈市場,但有一家新開於2013年的店脫穎而出,便是Union Square Donuts。主廚Heather Schmidt開發出了許多與眾不同口味的甜甜圈,其中深牛油榛果香脆甜甜圈和海鹽波本焦糖甜甜圈都非常受歡迎,還提供素食甜甜圈喔!
8.Gourdough』s
奧斯汀,德克薩斯州
德州人做的甜甜圈就是比全美其它地方的大。在Gourdough』s,除了甜甜圈,還能吃到沙拉、燒烤、漢堡等。最有特色的是甜甜圈三明治和以炸雞和蜂蜜黃牛為配料的「Mother Clucker」甜甜圈。
9.The Holy Donut
波特蘭,緬因州
每一家麵包店都有自己的秘方,The Holy Donut的秘方便是番茄。店主Leigh Kellis製作的所有甜甜圈都使用了產自本土的番茄,有甜番茄、素食和無麩質等不同選擇,菜單上還有楓糖、黑巧克力海鹽、熏肉加干切乳酪等不同口味的甜甜圈。
10.Federal Donuts
費城,賓夕法尼亞州
Federal Donuts的主廚MikeSolomonov熱衷於創意料理,他將自己的招牌蜂蜜甜甜圈與香脆的炸雞組合在一起,真是一絕!你還可以搭配椰香咖哩、辣椒蒜等多種調料。如果你偏愛傳統的甜甜圈,不妨試試肉桂黑糖或藍莓乳酪口味的。
成功誘惑到你的味蕾了嗎?不如去美國親自嘗嘗最地道的甜甜圈吧!
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