抗癌防癌的謠傳這麼多，究竟怎樣才能做到「抗癌」？

曾幾何時，不知大家是否發現，無論是朋友圈，還是網上的各種言論每天都少不了這樣的帖子，比如「某某食物抗癌」，或者「想要不得癌症，這種食品得多吃」等相關癌症的話題，一旦出現這樣的話題，那麼閱讀量也一定是很高的，因為這樣的話題非常吸引眼球，直戳大家的要害。但是，真的常吃某一種食品就可以起到抗癌的作用嗎？網上經常流傳的「紅薯抗癌、西蘭花抗癌「真的靠譜嗎？

其實，科學看待問題才是真理。

有人說，紅薯抗癌，由於它其中含有很充足的膳食纖維和一些生物活性物質；有人說，西蘭花抗癌，是由於它裡面含有很多的維生素C，有很好的增強免疫力的作用；但是，它們終歸是食品，真的有這麼好的抗癌作用嗎？

首先我們要從患癌的原因來看，癌症是由年齡、體重、性別、遺傳因素、環境、職業性質、生活習慣、鍛煉、飲食、病毒或細菌感染、人體免疫力等一系列錯綜複雜的因素共同長年作用下的結果。這樣多的誘因，單純的飲食你覺得就可以制約嗎？之所以大家都相信「食物抗癌」，是因為食物是我們最好接受的，也是最簡單的、每天都在吃的，是大家的心理作用引導了自己，無論是食品當中的抗氧化物質還是增強免疫力物質，其實都沒有一個具體數值的限定，吃多少克紅薯能夠增強多少免疫力？還是吃多少西蘭花能夠抗擊多少克（量）的氧化物質。這些問題其實都沒有科學依據。所以，食品抗癌，其實只是一些莫須有的言論而已。市面上現在甚至出現了「治癌食品」，那就更是無稽之談了，食品又不是藥品，根本起不到治療的作用，這個無論是在「食品」的定義還是在「保健食品」的定義中都會有這句話。所以，你還在相信嗎？

那麼，針對飲食，我們要做到的是：均衡飲食，多種搭配；

注意限量，每餐6-8分飽最好；葷素搭配，多素少葷；喜歡吃肉，注意限量；粗細搭配，粗佔一半；豆奶必備，每天都有；綠色蔬菜，常伴身旁；豆漿果汁，飲品適當；糖鹽油脂，最好遠離；調節烹調，多蒸煮燉；燒烤煎炸，嘗嘗就好；經常喝水，不渴為妙；細嚼慢咽，吃的開心。

而且我們從誘因就可以看出，單憑飲食也是遠遠不夠的，大家在平時的生活中，一定要注意調節心態，保持一個開心、樂觀的狀態，心態是一切事物的「催化劑」。

其次就是運動

一定要保證自己每天或者每周的運動量，每周最少三次運動，每次最少都要堅持半個小時，保證吃動平衡，「出汗」是最好的釋放方式。

然後就是休息，保證每日的休息睡眠量，每天睡眠要達到8小時左右，睡眠和健康有著極密切的關係。

還有，戒煙限酒

別給外來有害物質侵襲的機會；定期體檢，把疾病消滅在萌芽之中，千萬別因懶惰坑害了自己。

文末還想和大家說明一個問題，就是對朋友圈和網路各大埠的帖子，親們一定要有一個合理的態度。什麼是靠譜的？什麼是扯淡的？健康類帖子和「娛樂圈」的帖子不一樣。有的奉勸大家還是別信了。輕信娛樂圈的謠言最多也就是相信某個明星又「被離婚」了，而輕信「健康」類的謠言很可能就毀了你自己甚至一家子的健康。想要得到靠譜的健康類信息，建議大家要去看靠譜的網站，比如「丁香園」，再比如像「科學松鼠會」，別讓自己的無知坑害了自己的家人。

癌症並不可怕，可怕的是大多數人在沒有患病之前就被嚇倒了，保證影響自己身體健康的每一個方面都要沒有任何「瑕疵」，放鬆心態，吃好動好，做好最全面的預防，別擔心，擺正心態，癌症是完全可以預防並消滅在萌芽之中的。任何事情我們都要不打無把握之仗，癌症亦是如此，做好防備，祝君安康。

——作者：王思露

王思露

l 首都保健營養美食學會理事

l國家二級公共營養師

l國家高級食品檢驗員

l賽福凱瑞北京營養講師訓練營集訓一期班畢業生

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副理事長單位：時代基因

時代基因是國家級高新技術企業，是全球首家面向中國人族群特徵，以基因組遺傳分析和基因組導向下健康管理為主營業務，以全生命周期健康管理閉環技術和健康促進產品，引領中國健康體檢和健康管理產業的發展，是國內基因健康領域唯一獲得「中國創業投資示範基地」授牌的企業。

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