餐桌上，就缺一道熱量低到隨便吃的菜

周末好！【硬派食堂】來啦~

眼看年關將至，走親訪友越來越多。我們不可避免的要吃幾頓大餐。

所謂大餐，怎麼著也得有里子，有面子。菜品不能太寒酸，也不能太新奇。這就代表著熱量不太低……

朋友心聲：囧！這他媽不是吃草嘛！

您平時做的那個牛油果雞胸肉沙拉，就新奇的不一定適合所有人的胃口。單獨是炒青菜，清湯麵熱量是低，但也太寒酸了一點。於是幾頓下來，肚子都被搞大了……

話說，餐桌上有相對最有面子的，就是海鮮了。以前我們也介紹過不少海鮮河鮮的菜肴。

今日呢，則送你一道蒜蓉「粉絲」扇貝~不僅好做、看著有面子，而且經過特殊烹飪調理，熱量也只有普通做法的一半！幾乎可以到了隨便吃、吃到飽也不會胖的地步！

吃扇貝，我們吃的主要是它那塊柔嫩的閉殼肌。不過，一隻扇貝只有一塊閉殼肌，也不是很大，那得吃多少個扇貝才能過癮。

於是，很多人就在扇貝上面加點粉絲，粉絲既能吸收蒸扇貝肉時流出的鮮美汁液，又增加了分量，吃起來比單吃扇貝好吃多了。

今天，我們要介紹的蒸扇貝，用魔芋粉絲替代普通的粉絲，讓熱量降到最低。並且魔芋粉絲經過特殊處理，會比普通粉絲更彈牙更入味。

在春節餐桌上，一片肉山肉海中，一盤蒜蓉「粉絲」扇貝，好看又好吃、健康又低卡。也能讓你這頓飯總熱量下降一半……

當然，周末躺在沙發上刷劇……做上個十幾二十個也很方便……

鮮美低卡，蒜蓉「粉絲」扇貝

飲食建議：

蒜蓉「粉絲」扇貝，蛋白質比較高，脂肪量非常少，熱量很低，適合作為減脂飲食。熱量低到隨便吃、吃到飽應該也很難胖。（你吃兩斤也不過300多大卡！）

▌熱量：

▌原料：

食材&調料

扇貝3隻、魔芋粉絲100克、蒜3瓣、蔥薑絲少許、生抽、蚝油、辣椒醬

▌做法：

將扇貝肉洗凈、殼刷乾淨，魔芋粉絲洗凈、蒜壓泥、蔥姜切絲備用；

將魔芋粉絲鋪在扇貝肉上、撒上蒜泥、薑絲，將生抽耗油混合每個扇貝放一小勺；

PS：如果想要魔芋粉絲更入味，可以將其用鍋炒一下。或者放在微波爐里熱一下，讓他自身的水分逼出去一部分。這樣更入味，更好吃。

放入蒸鍋大火蒸7分鐘出鍋，喜歡吃辣的同學在上邊撒上一點辣椒醬，開吃(o=^?ェ?)o┏━┓

▌小貼士：

清洗扇貝時可以將扇貝一分為二，去掉黑色內臟和沙包，洗乾淨，只留貝肉和黃色的扇貝柱（閉殼肌），再將貝殼裡外用刷子刷乾淨。

如果購買的是處理好的扇貝、也可以不用將扇貝肉和殼分開，直接將肉和殼洗乾淨即可。

看起來很吊的菜，其實碼好上鍋蒸幾分鐘就好行，非常簡單，即使沒逆天廚藝的你，也能輕鬆搞定！

魔芋絲本身幾乎是零熱量，而扇貝又滿滿的蛋白質，超低的脂肪，健康又美味，絕對是春節餐桌上驚艷全場的菜肴。