糖尿病如何吃水果？權威專家告訴你全部細節！

本文作者

胡新林：

青島大學附屬醫院內分泌代謝疾病科護士長，糖尿病教育專家。

王顏剛：

青島大學附屬醫院內分泌代謝疾病科主任，主任醫師、博士研究生導師。

糖尿病患者可不可以吃水果

水果中除了含有可以升高血糖的成分以外，還有一些成分如果膠、膳食纖維等。為了保證營養均衡，糖尿病患者是可以吃水果的。

糖友血糖多少才可以吃水果

為了避免吃水果以後造成血糖異常升高，糖尿病患者要把握好吃水的時機。

只有當空腹血糖<7mmol/L，餐後2小時血糖<10mmol/L，且血糖穩定1周的情況下可以吃水果。

糖尿病患者一天可以吃多少水果

建議糖尿病患者選擇含糖量低的水果，以一天200-400g為宜。

（圖中蘋果的重量為100克，熱量為52千卡）

糖尿病患者應該什麼時候吃水果

糖尿病患者吃水果的時間最好是在兩餐之間，如上午的9-10點和下午的3-4點。

進餐時間不規律者，也可選擇進食後2小時或下一次餐前1小時吃水果，這樣吃可以避免餐前低血糖出現飢餓癥狀而進食過多。

另外，夜間容易發生低血糖的患者，可在睡前1-2小時進食水果，運動後也可選擇水果作為加餐，以防止低血糖的發生。

糖尿病患者怎樣選擇水果

糖尿病患者選擇水果的依據主要是水果中糖及澱粉的含量，以及血糖生成指數。

首選

西瓜、香瓜、柚子、楊梅、木瓜、楊桃、李子、檸橡、草莓、杏、枇杷等，每100克水果中含糖量＜10克。

可選

梨、蘋果、葡萄、提子、火龍果、菠蘿、橘子、橙子、獼猴桃、桃子、

櫻桃等，此類水果每100g中含糖量為11-15g。

（圖中獼猴桃的重量為50克，熱量為28千卡）

慎選

石榴、柿子、山竹、紅毛丹、桂圓、荔枝、橄欖、無花果等，此類水果每100g含糖量為15-20g。

香蕉、冬棗、黃柿子、榴槤、芭蕉、菠蘿蜜、山楂、甘蔗、人蔘果等，其含糖量高達20%-30%,椰子的含糖量甚至高達30%以上。

禁選

果乾、果脯、果醬、果汁、果凍、蜜餞等。

小貼士

吃水果的「六個不宜」

做成果乾不宜吃，榨成果汁不宜喝

做成果醬不宜吃，做成罐頭不宜吃

製成蜜餞不宜吃，果乾泡水不宜喝

吃水果的注意事項

1、不吃主食，只吃水果：

水果不能代替主食，但是要將水果所含熱量從全天熱量中扣除。

2、建議老年人選擇新鮮、柔軟、熟透的水果最適宜。如熟透的桃子、開沙的蘋果等。

3、不要迷戀單一品類水果，每一種水果含有不同的營養成分，沒有一種水果包含全部營養素。

4、不同水果，吃法不同：

漿果類如獼猴桃、無花果、火龍果等，果籽也一塊吃，因籽中含膳食纖維。有些水果，洗凈後可連皮一塊吃，如蘋果、桃子、櫻桃等。

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