吃葡萄不吐葡萄皮

最近「彤彤」的微信朋友圈裡在討論這樣一個話題，葡萄的正確吃法是什麼？到底是應該去皮吃還是應該要連皮一起吃？在討論的話題中提到「吃葡萄要不吐葡萄皮」，這句話是一句很流行的繞口令，而有心血管病專家表示，這句話不僅是一句繞口令，同時也是一則護身良方。因為葡萄皮中含有一種叫做白藜蘆醇的成分，它具有預防動脈粥樣硬化、調整血脂、抑制血小板凝結、降低血液黏稠度及增強免疫力等作用。專家還指出，吃葡萄不但不要吐葡萄皮，同時還可以連葡萄籽一起吃下去。因為葡萄籽中有一種很強的抗氧化、抗衰老物質，即原花青素，它的功效比維生素C、維生素E要高出數十倍。但需要注意的是，吃葡萄籽要嚼爛，不可過量吃。另外，葡萄籽生硬酸澀，不容易被消化，建議兒童及胃腸功能不好的朋友不要嘗試。賈倩倩/文

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