有段繞口令講吃葡萄不吐葡萄皮，現在正是吃葡萄的季節，我們都習慣性的把皮吐掉，其實從營養角度來講，真是可惜了葡萄皮里的有益物質！

葡萄皮的功效

保護心臟，降低血稠

葡萄皮中含有一種黃銅類的物質，被人體攝入之後能很好的促進血液中的高密度脂肪蛋白不斷升高，從而大大降低了血液中產生膽固醇，這對於防止動脈硬化以及保護心臟產生了極好的效果。

同時，在葡萄皮中所含的白藜蘆醇能很好的起到降低血液粘稠度的效果，能很好的控制血小板的凝結以及血管的舒張，從而很好的達到預防血栓的目的。並且葡萄皮的顏色越深，它的黃酮類的物質含量就越高。因此，在進行葡萄購買的時候便可以注意一下。

改善睡眠

葡萄皮能夠刺激大腦中松果腺分泌褪黑素，幫助調節睡眠周期。對於長期睡眠不好、容易失眠的人群，經常吃點葡萄皮，睡眠能充分得到改善。

抗癌

葡萄的皮和果實都是純天然的化合物，這種化合物能很好的起到降低膽固醇以及血液中血小板進行凝結的作用，常見藥物阿司匹林便是從葡萄皮中所提取出來的，因此具備了一定的藥物作用。

抗腫瘤

葡萄皮中所含的花青素是植物來源中最高效的抗氧化劑，可以抑制自發性基因突變以及輻射引發的脂質過氧化，調節肌體免疫功能，起到抗腫瘤的作用。

葡萄皮怎麼洗更乾淨

很多人會當心葡萄皮的農藥殘留問題，那麼如何清洗葡萄呢？

方法一

擠一些牙膏在手上，雙手搓一搓，在輕輕搓洗葡萄。洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內)，免得葡萄吸水脹破，輕易爛掉。倒掉髒水，用凈水沖洗乾淨。凈水沖洗至沒有泡沫為止.

方法二

用塊毛巾把葡萄盛在毛巾里放在水裡篩，葡萄上的白霜就很快就沒了。

方法三

洗葡萄最好的辦法就是在水中放上一些麵粉，然後將葡萄浸泡幾分鐘後，再以清水稍微沖洗即可，一個個的很是光亮剔透，那種白色粉狀的東西就徹底沒有了。而且這種方法很安全，絕不會有化學污染，可以放心食用哦!

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