腰果為啥都去殼賣？8個跟你有關的冷知識

　　吃的腰果為何都是去殼賣?燙傷後的水泡到底是什麼?心臟為什麼不會得癌?這些問題，你想過答案嗎?生活中總有很多健康知識很冷卻又很重要，一起來看看吧!

　　腰果為何都是去殼賣

　　腰果營養豐富、口感爽脆，因呈腎形而得名。但腰果卻從來不像其他堅果一樣帶殼賣，難道腰果沒有殼?

　　清華大學第一附屬醫院營養科主任王玉梅介紹，腰果其實同其他堅果一樣，每粒都有一個相當強悍的外殼，但不同的是，腰果外殼上含有毒性、腐蝕性極強的殼油，可侵蝕皮膚，因此食用前必須經過特殊精細的去殼過程方能食用。不過，王玉梅表示，腰果殼雖然有毒，但去殼後並不會影響腰果的食用安全性。

　　腰果含有的蛋白質、維生素和微量元素等有很好的軟化血管的作用，同時，它還含有豐富的油脂，可潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。不過切勿食之過多。腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，有一定的食用風險，一旦出現過敏癥狀，應及時停止食用。

　　雞蛋煮多久最好

　　水煮雞蛋看似簡單也頗多講究，如若操作不當，不但會讓口感變差，還會損失營養。

　　解放軍309醫院營養科主任左小霞表示，煮雞蛋的最佳時機其實很好把握，涼水下鍋，水開100℃後算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死有害致病菌，又能較完整保存營養素。

　　若雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，雞蛋內含有的蛋白質結構將變得緊密，不易與胃液中蛋白質消化酶接觸，影響人體消化吸收。雞蛋煮久了沒營養，但煮得不熟，雞蛋在形成過程中帶有沙門氏菌，未熟雞蛋若未能將其殺死，吃後易引起腹痛、腹瀉等。

　　此外，煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒，再用中等火候，涼水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養素流失。煮蛋時水必須沒過蛋，否則浸不到水的地方蛋白質不易凝固，影響消化。

　　喝葯為什麼不能用飲料

　　有些人習慣隨手用茶水或果汁送服藥品，殊不知，這可能會「雪上加霜」。

　　北大人民醫院藥劑科臨床藥師陳月介紹，很多藥物與飲料結合都會產生特殊作用。如西柚汁、葡萄柚汁多與降脂葯、降壓藥、抗生素類藥物相互作用，令血濃度升高，使得藥物副作用發生率增高。茶中的鞣酸會與藥物中的蛋白質等作用產生沉澱，尤其是用茶水服用中藥，會造成藥物失效或難以吸收，達不到治療效果。咖啡中富含的咖啡因是一種中樞性興奮劑，會降低中樞抑製藥的療效。

　　陳月表示，正確服藥建議用100ml的溫開水服藥，尤其是活菌製劑和膠囊類藥物切忌用熱水服用，對於感冒藥等有特別說明需大量飲用水的藥物，可酌情增加飲水量促進排尿，同時，服藥前後兩小時均不宜喝飲料。

　　被胳肢為什麼會笑

　　如果有人胳肢你的腋下或者腳心，相信很多人都會忍不住癢到笑出聲，你是否想過，為什麼人被胳肢會發笑呢?

　　首都醫科大學宣武醫院功能神經外科副主任胡永生表示，人體腋下、腳心等區域神經末梢相對較為豐富，也就是我們俗稱的「痒痒肉」，且多是人體淋巴、神經分布的主要區域，與腦神經直接相連，因而對外界的刺激反應十分敏感。當有人胳肢自己時，由於心理警覺性的增強，對痒痒也就更為敏感，甚至有時別人還沒真正胳肢，自己就先笑了。

　　但在自己胳肢自己時，大腦能夠意識到這是「自發行為」，因此即使是敏感區域多數人也不會發笑。

　　不過，胡永生介紹，這種外界刺激引發的敏感行為存在個體差異，因此會有別人胳肢時也不會發笑的情況出現.。

　　環保袋真的環保嗎

　　從「限塑令」開始以來，布制環保袋已成為很多人出門購物的必備，當這種環保意識成為時尚，當布制環保袋不斷被認知為對環境友好的物品，人們不禁思考，環保袋真的環保嗎?

　　其實，英國曾有研究人員聲稱，超市提供的布制環保購物袋不一定環保，其對全球變暖的影響可能比一次性塑料袋更為嚴重。據其計算，一個布制環保購物袋至少要使用131次以上才能算真正意義上的環保。倘若使用過的一次性塑料袋再被拿來裝垃圾，那布制環保袋就必須被使用173次才能與一次性塑料袋對環境的影響持平，但布制環保袋平均使用51次便會被丟棄。同時，環保袋生產過程的碳排放量相對也較多。

　　所以相對而言，使用環保袋只是減少了塑料袋根深蒂固的不易降解問題，而在環保上，功勞遠沒有我們曾認為的那樣大。

　　為什麼心臟不會得癌

　　我們常聽說有肝癌、肺癌、腎癌和胃癌等，卻唯獨沒聽過心臟癌，心臟難道不會得癌?

　　北京大學人民醫院心臟中心主任醫師張海澄表示，心臟並非不會得癌症，只是由於心臟結構的特殊性從而導致「心臟癌」十分罕見。癌症是起源於上皮組織的惡性腫瘤，而心臟主要由肌肉組織和血管組成，因此心臟不會出現原發性癌症，同時心臟是人體血液循環的「泵站」，心臟中血流速度極快，絕大多數轉移癌細胞沒機會「站穩」就被血液又帶出心臟，也因此，心臟成為轉移癌的罕見區域。

　　雖然罕見，卻總有漏網的。美國梅奧醫學中心曾有研究數據顯示，超過12000多例屍檢中只發現7例原發性心臟腫瘤，不足0.1%，而該中心平均每年只有1例，所以大家通常都認為心臟不會有惡性腫瘤。

　　為什麼有些事似曾相識

　　有些事情明明第一次發生，卻彷彿在夢裡或曾經經歷過，甚至有時還能說出下面要發生的某些細節，這種預知般的似曾相識感到底是怎麼回事?

　　北京回龍觀醫院門診部主任醫師張麗霞表示，當人們對眼前事物有一種強烈的熟悉感，卻無法準確指出這份記憶的來源，即所謂的「似曾相識」時，在心理層面，其實這是知覺系統和記憶系統相互作用的結果。

　　曾經經歷的場景會有很多特徵，不管我們是否能夠全部記住所看到的，但大腦往往都會自動無意識地記住某個模糊特點或片段，而當我們再次接觸相似場景時，這份零碎的緩存記憶就會呈現似曾相識的感覺。

　　其實這是一種正常的心理現象，如果沒覺得身體有其他異常，無需擔憂，但若頻繁出現，應及時就醫。

　　燙傷後的水泡是什麼

　　不小心被燙傷，燙傷處往往會出現大小不一的水泡，刺破後更是有液體流出，皮膚上無緣無故出現液體，這水泡里究竟是什麼?

　　鄭州大學第一附屬醫院燒傷與修復重建外科主任醫師崔正軍介紹，燙傷是由於高溫造成皮膚皮炎狀態，導致細胞被破壞，體液滲進皮膚卻被表皮所覆蓋，從而出現水泡。水泡內的液體即是細胞被破壞後所流出的體液，包括血漿、組織、蛋白質、脂肪等合成液。

　　有些人燙傷起泡後一定要挑破，認為這樣會好得更快，崔正軍表示，挑水泡也要看情況。如果是開水燙傷的水泡，那麼就可保留水泡;若是煤炭等燒燙傷形成，水泡皮比較臟，應去掉。為了防止去皮造成皮膚感染，建議由專業醫生處理，不要私自挑破水泡。(記者步 雯 實習記者 鄭新穎)