這傢伙其貌不揚，竟然是山珍之王

香菇,又名花菇、冬菇、香菰。樣子沒什麼出眾的地方，但卻是世界第二大食用菌，有多少的餐桌上都吃過香菇，香菇炒白菜 、香菇蒸雞、菌菇湯 。在廣東地區吃火鍋很多人喜歡選擇鴛鴦湯底，一般不辣的都喜歡採用菌菇湯，茶樹菇、香菇、蘑菇、金針菇等菇類放到一起，熬出來的湯底特別鮮，又健康又不上火。

香菇同時也是我國特產之一，全國各地東南西北都有種植。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日晒後轉成維生素D）。主治食慾減退，少氣乏力。

香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。想減肥的小夥伴可以試試吃一段時間哦~

今天教大家做一道冬菇滑雞，也是很有名的粵菜哦，小編就常做，材料方法都很簡單。

預備材料：雞300g、干冬菇50g、姜2片、鹽適量、生粉適量、生抽適量、蔥花適量

步驟：

1.冬菇切片、姜切片，雞切塊。

2.雞塊、冬菇、薑片加入鹽、生抽、生粉拌勻待用。

3.蒸鍋燒開水，放入原料，用旺火蒸10分鐘拿出，並撒上蔥花，即成。

（電飯煲夠大的話放進去跟飯一起蒸也很好的哦，飯熟了雞也熟了）