今日大寒

今天迎來農曆二十四節氣中的「大寒」，巧合的是，這一天正值農曆臘月二十三，民間傳統的「小年」。大寒是二十四節氣之一最後一個節氣。每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為大寒。大寒節氣，時常與歲末時間相重合，自然就多了些許辭舊迎新、除舊布新的意味。因此，在大寒節氣中，除順應天時之外，人們還要為過年忙碌奔波——趕年集、備年貨、置新衣、寫春聯、腌臘肉。大寒節氣時，臘月已下來一半，後一半時間裡重要的民間風俗活動當屬除夕了。

1、天冷易凍傷手腳，長凍瘡

2、皮膚皸裂，過敏

3、老人容易出現骨痛

寒冬季節，天氣嚴寒易凍傷手腳，預防方法是穿暖防寒。鞋襪要鬆軟防風，以免影響氣血供應。陽虛之體，怕冷、手足發涼、脈沉而弱，可服金匱腎氣丸，吃飯要多吃羊肉、狗肉等溫熱食品，還要鍛煉身體增強抵抗力，局部多按摩，也可捈凍瘡膏。

寒冬季節，應注意防過敏，皮膚瘙癢的主要原因是對寒風過敏，另外是皮膚抵抗力偏弱的緣故，可以吃生薑燉帶皮的肉或胡蘿蔔燉連皮的肉及魚肝油膠丸，必要時可在醫生指導下服撲爾敏等抗過敏葯。氣管黏膜對寒風過敏，與肺、腎都有密切關係，養生辦法是加穿棉背心或羽絨背心。

要防寒痹，寒痹俗稱冷風骨痛，這種骨痛風寒加劇，得熱則痛減，寒則易氣血凝，氣血受阻，不通則痛之故。養生保健的原則是溫經散寒。除用熱水袋、電褥等保暖防寒之外，可服風濕骨痛丸，不行，可用附片燉肉，方法是用熟附片15克（布包先煎2小時，再與肉同煮1小時，吃肉喝湯）。病情較重的，可在醫生指導下服桂枝附子湯或川烏煎服。（附子類中毒癥狀：舌麻、頭暈、心悸、心律不齊，解決辦法除儘快看醫生之外，可以綠豆甘草湯解毒）。大寒節氣，天氣嚴寒，易傷寒發熱、頭痛、咳嗽，所以要注意避寒，多吃溫熱之品。

大寒時節進補也是年尾調整身體最重要的時刻，進補量應逐漸減少，以順應季節變化。古有「大寒大寒，防風禦寒，早喝人蔘、黃酒，晚服杞菊地黃丸」，這是古時農民在田裡勞動一年，到了冬末農閑為儲備來春體力的生活寫照。

但現代人營養過剩，飲食高油、高糖，熱量常過多，高血壓、糖尿病患者宜注意熱量攝取，以免血壓、血糖飆高。在大寒的進補上，應適當地加進一些具有升散性質的食物為適應春天升發特性做準備。

1、雞湯

　　寒冷的冬天來碗熱騰騰的雞湯是多麼酸爽的事情啊。雞湯是很多南京人大寒養生的必備食物，大寒已是農曆四九前後，傳統的一九一隻雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，很多人會選擇老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。

2、八寶飯

　　民間有大寒節氣吃糯米的說法，因為糯米能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、養胃、滋補的作用。而糯米製作的食品，最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖滷汁即成。味道甜美，是節日和待客佳品。

3、紅薯

　　地瓜這種不起眼的食物卻是禦寒的佳品。紅薯富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂等多種營養素。天冷時，喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的烤紅薯，都有助於抵抗寒冷。

4、紅豆

　　紅豆是種能補血又能去火的食物。紅豆的粗纖維物質豐富對於降血脂、降血壓有很好的功效。紅豆葉子治小便頻數，遺尿；花清熱，止渴，醒酒，解毒等功效。另外紅豆水提取液臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

5、梨

　　大寒養生離不開梨，梨清熱止咳，尤其適合冬季內熱的人食用。對於體質較差，尤其脾胃虛寒的人，不宜生吃梨。

6、橘子

　　橘子是冬季的水果，大寒養生吃橘子能夠輔助治療高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病，還具有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神的功效，主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過多。