天乾物燥,吃點蜜最好
在吃蜜這事上,玩物君我可是行家。不為什麼,就憑嘴夠挑。
剛好我最近嘗到幾款不錯的蜂蜜,這就推薦給你們試試。
要吃就吃純蜜
從小我家裡就不愁沒蜜喝,因為爸爸認識一個養蜂人,每年都會給我們送來幾瓶蜂蜜。
所以市面上的蜂蜜我都吃不慣,總感覺不純,像加了糖。
印象最深刻的一次,是他連巢帶蜜地拿來了一大盆。金黃色的蜂巢裡面甚至還有些幼蜂,把怕蟲子的我嚇得不輕。
不過,最終我還是在他的慫恿之下,拿了一片蜂巢蜜直接塞嘴裡嘗嘗。
拿在手上粘粘的,非常甜,但是又覺得很香,很有滋味。
每一次咀嚼,都會伴隨著更多的蜜在口腔中漫延,超滿足。
直至蜂膠被嚼至口香糖的狀態時,可以選擇吐出或咽下。
不過自那以後,我就再也沒吃過蜂巢蜜。
直到最近,同事把「優研」的原生態蜂巢蜜遞給我,才終於回味了久違的感覺。
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蜂巢蜜
哪怕沒親自去過養蜂的地方,你們也總該在電視里看見過。
一般情況下,養蜂人會在蜜源多的地方建蜂場。
而所謂的蜂巢蜜就是連蜜帶巢一起食用的蜜蜂巢房。
它包含了蜂蜜、蜂蠟、蜂膠、花粉和蜂王漿,是最原汁原味又富有營養的蜂蜜食品。
為了可以讓更多的人都能品嘗到這麼天然的美味,「優研」直接將巢盒放在蜂箱里,引導蜜蜂在巢盒內築巢吐蜜。
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最天然的營養
很多人都知道,吃蜜有益健康。
而蜂巢蜜更是含有豐富的生物酶、維生素和多種微量元素。
比如它的蜂蠟能夠益氣養血,抗炎鎮痛,非常適合女性食用。
蜂蜜味甘,入脾胃二經能補中健氣;蜂王漿可以強壯造血系統,提高人體免疫力。
花粉能美容養顏、延緩衰老,蜂膠能消炎殺菌,對炎症有調理作用。
平日可以在早起空腹時挖 6-7 格食用,有助於鼻炎和咽炎的調理。
如果需要改善胃功能,就可以在飯後使用,能夠幫助增加胃酸。
菩提樹蜜 & 牛油果蜜
除了蜂巢蜜,玩物君當然還得推薦一些蜂蜜,比如「優研」的菩提樹蜜和牛油果蜜。
私以為從小喝到大的荔枝龍眼蜜,還有俄羅斯的黑蜂雪蜜才是最美味的,沒想到這兩款蜂蜜也不錯。
其中,菩提樹蜜是來自羅馬尼亞中部的小鎮 Blaj,這裡出產的優質菩提樹蜜全歐聞名。
在 2009 年法國蒙皮利埃舉行的世界養蜂大會上,它還被專家評判小組授予銀質獎章。
至於平時比較少見的牛油果蜜,是來自墨西哥,這個牛油果之鄉擁有火山的地形,土地肥沃,孕育了高品質的牛油果樹。
牛油果蜜的風味獨特,類似於櫻桃,是墨西哥特有的產物。
吃蜜是一件容易上癮的事,所以「優研」提供了 500g x 2+100g 的禮盒裝。
你可以任意選擇兩瓶 500g 的蜂蜜,然後隨機搭配一瓶 100g 的菩提樹蜜 / 牛油果蜜。
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吃蜜要講究
平時我們在吃不同的東西時,都會有這樣或那樣的禁忌,以免食物的營養被破壞,或者吃了以後不舒服。
所以,吃蜜也會有需要注意的地方。
比如不能用沸水沖飲,因為蜂蜜里含有豐富的酶、維生素和礦物質,而高溫會破壞它的營養成分。
過多地食用蜂蜜也是不合適的,每天 1-2 勺 20g 左右就夠了。
除此以外,你可能不知道的是,蜂蜜並不適合跟豆腐一起吃。
因為豆腐味甘、性寒,和蜂蜜一起吃容易導致腹瀉。
韭菜也不適合跟蜂蜜一起吃,因為韭菜中的 VC 豐富,容易被蜂蜜中的礦物質離子氧化而失去活性。
其實禁忌也不算多,應該好好記住,畢竟好蜜很珍貴,不能白白浪費了。
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