這個水果熱著比生吃還好,老少皆宜,連醫生都「躲」著它
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俗話說:「一天一蘋果,醫生遠離我。」這句古老的諺語至今都被作為健康生活的指導方針。蘋果含有多種礦物質、維生素、果膠及抗氧化劑,具有降壓、補血、抗氧化、助眠、抗膽固醇等多種功效。
大部分人吃蘋果都是洗乾淨了直接生吃,但是,你知道嗎?把蘋果做熟吃,其營養物質不但不會流失,而且,與生吃相比,它還有6大保健功效,對於冬天愛吃蘋果以及胃寒者來說,再好不過。
熟吃蘋果,有6大養生功效
1、抗氧化作用更強
蘋果加熱後,其所含有的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,不僅能夠降血糖、血脂、抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇的升高。
2、減少胃腸道刺激
熟蘋果更加適合一些特殊人群,例如卧病在床、口腔牙齒不健全或者胃腸功能不好的人,可以減少咀嚼,減少對胃腸道的刺激,使得攝入更加順暢。
3、防治內熱
吃熟蘋果可以防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。
4、治療腹瀉
蘋果中富含的果膠,是一種能夠溶於水的膳食纖維,它能在腸內吸附水分,使糞便變得柔軟而容易排出;同時,它還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機能。
5、預防大脖子病
熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
熟蘋果怎麼吃,才能健康又美味?
1、烤蘋果
▲製作方法:取蘋果1個,洗凈後連皮切成4塊,剔除果核;將蘋果放在盤上,然後放在微波爐中加熱5分鐘,佐餐或單獨食用,每天一個。
▲小貼士:烤後的蘋果又香又軟,非常好吃,但是每天只能吃一個,最好在晚餐前吃,晚餐再配些蔬菜和瘦肉即可。
2、蘋果山葯湯
▲製作方法:
準備蘋果500克,山藥30克,麥芽30克,芡實10克;
將蘋果洗凈,切塊備用,山藥、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小時即可。
▲功效:
蘋果熟吃時最好連皮一起食用,因為蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性,可以更好地起到輔助降低血脂的作用;早晚溫服,具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
3、蘋果煲豬肉
▲製作方法:
準備蘋果若干、切成塊,帶皮豬肉1塊,花生若干,桂圓肉若干;
除豬肉外,其餘材料一起放入鍋中,若體質怕寒,可放陳皮一塊;
水開後放豬肉、調料,煲至一個小時左右即可。
▲功效:
燉肉時放些蘋果,不僅可以消除豬肉的獨特異味,還有清心潤肺溫胃的功效,在乾燥的天氣時喝,具有滋潤的作用,胃不好的人也可以放心食用。
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