不知道吧！山藥真是一味葯，老中醫常用來治糖尿病！

我們都知道，糖友不能隨便吃東西，需要對飲食嚴加控制。但這不代表糖友什麼都不能吃，今天介紹一款適合糖友吃的食物——山藥。

山藥的營養價值

山藥，又名土薯、淮山、麻山藥等，最開始收載於《中華本草》，以草藥的形式展現在人們眼中。它既可以做葯使用，又可以成為人們的口中食。

山藥是知名的保健食品，早在東漢時期，醫學著作《神農本草經》就曾將山藥列為上品。它作為一種葯食兩用的中藥材，長大成形卻受到許多自然因素的影響。比如氣候特徵、地理位置、生長習性等，形態也有不同展示。有的長得粗壯、有的則細長條。

但不管是粗壯山藥，還是細瘦山藥，它們均對人體健康有積極作用。從中醫上來說，山藥性甘味平，歸脾、肺和腎經，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽等。脾胃不好的人，吃了它，能幫助消化。消化不良或患慢性腸炎的人吃了，亦可改善病情。

從西醫上分析，山藥的最大特點是，是含有黏蛋白液，而且量不少。黏蛋白液是什麼？大家平時與它接觸過就知道，山藥削完皮之後，那一層黏黏的液就是黏蛋白。它是一種混合物，包含了多糖、蛋白質等物質，對人體具有一定的保健作用。

一般認為，山藥具有補中益氣、補虛抗衰、補氣養血、滋陰補陽、扶正祛邪等功效，其具有的健脾益氣作用，出汗較多、經常感冒的人比較適合。此外，它具有很好的止瀉作用，許多兒科醫生會用山藥粉來治療小兒腹瀉。

山藥對糖友的作用

事實上，山藥中含有的粘液蛋白，具有降血糖、減除尿糖的作用。自古以來，中醫上有不少關於山藥治療消渴病的記載。中醫們習慣用山藥同黃芪相配，蒼朮同玄參相配，將其四者共用應用於糖尿病的治療。糖友如若堅持食用一陣子，有利於控制糖尿病病情。

所以說，山藥是種比較適合糖友吃的食物。