這些水果人人都愛吃,但吃多了當心變成「小黃人」
冬天正是橘子酸甜多汁的時候,讓人忍不住多吃,可是如果你真的吃多了,你不僅可能會上火,還可能變成「小黃人」!
剝完橘子皮,你有沒有發現,手指頭和指甲上黃黃的,很難洗掉,如果吃多了,還會讓你的皮膚從內而外變黃哦!
江蘇淮安朱女士特別喜歡吃橘子、柚子,每天吃十幾個。近日她發現臉色越來越黃,去醫院檢查,她因為貪吃橘子患上了「橘黃症」,也稱高胡蘿蔔素血症,是一種因血液內胡蘿蔔素含量過高引起的皮膚黃染症。
原來橘子吃多了,真有可能變成「小黃人」……這到底是怎麼回事呢?還能恢復正常嗎?
橘黃症是怎麼回事呢?
橘黃症,是一種因過量食用富含胡蘿蔔素的食物後,身體不能及時將胡蘿蔔素轉變成維生素A,導致過多胡蘿蔔素進入血液而引起的病症。
該病症多發於手掌和足跖,有時顏面、口周、眼瞼也可以出現,嚴重者全身皮膚皆呈橙黃色。
不光是橘子,胡蘿蔔、柿子、南瓜、芒果等富含胡羅卜素的蔬果食用過多,也易導致皮膚髮黃。
是不是所有人橘子吃多了,就會得橘黃症?
人體消化胡蘿蔔素,需要一種特定的酶。只有身體缺少消化分解胡蘿蔔素的特定酶的人群,才易得橘黃症。
不過醫生也提醒,得了橘黃症不用過於擔心,只要停食高胡蘿蔔素的食物,一般3-5天就可減輕或痊癒。
除了橘子,它們也可能導致皮膚髮黃
既然我們知道β胡蘿蔔素攝入過量,就可能導致橘黃症,那麼含有β胡蘿蔔素較多的食物就要注意了。
胡蘿蔔、南瓜、橘子汁、空心菜、甘藍菜、芒果等蔬菜瓜果富含胡蘿蔔素,過多地攝入引起胡蘿蔔素血症,導致皮膚變黃,以手掌、足底最為明顯,其次是面部、耳後,嚴重者可累及全身皮膚。
冬天別總盯著一種水果吃
冬季易乾燥上火,通過多吃水果來補充維生素,無疑是一個很好的方法。但吃水果也不是多多益善,要注意控制量。
營養醫生建議:每天水果的攝入量,300~500克比較合適。
水果要互相搭配食用,不能因為喜歡某種水果就只吃這一種,秋冬季也是水果旺季,蘋果、柚子、梨、橘子、獼猴桃等都算冬季應季水果,都可以搭配食用。
另外,冬季容易感冒,可多補充一些維C含量高的水果。橘子、橙子、柚子、檸檬等水果,維C含量每100g大約在30mg~40mg左右。每天攝取250g,就能滿足人體一天的需求。
小編寄語
對於有夜盲症,或者服用β胡蘿蔔素來保護視力的人來說,要按照說明書上的用量吃,但是也要注意它雖然沒有毒性,但是會讓皮膚髮黃。
如果單純想保護好視力,可以吃一些含有維生素A的食物,動物食品中比較常見,如肝臟。β胡蘿蔔素要在體內轉化成維生素A,需要一個生化反應的過程才能完成。還不如直接補充維生素A。
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